据去年the drinks business发布的报道，伯瑞香槟（Champagne Pommery）已与汉普郡（Hampshire）的葡萄酒生产商哈亭蕾谷（Hattingley Valley）建立合作伙伴关系。伯瑞香槟的首席酿酒师蒂埃里·加斯科（Theirry Gasco）已与哈亭蕾谷的酿酒师爱玛·莱斯（Emma Rice）合作，共同酿造高品质起泡酒。      

但是，在今年一月的采访中，加斯科对the drinks business说道，伯瑞将于2017年发布2015年份的英国起泡酒，数量达15,000瓶，发布时间是在今年下半年，而不是上一次报道中所说的2019年。

图片来源：www.champagnepommery.com

接着他确认了新起泡酒的品牌名：路易·伯瑞（Louis Pommery）。他说道，伯瑞香槟酒庄还将第一次发布加州起泡酒，并于今年夏季面世。      

加斯科透露道，他曾与纳帕谷的阿尔特萨酒庄（Artesa）合作过，阿尔特萨酒庄是卡瓦（Cava）起泡酒巨头酒庄科多纽酒庄（Codorniu）旗下的一家酒庄。他还说道，加州起泡酒的品牌名也可命名为路易·伯瑞，“路易·伯瑞将作为伯瑞香槟在非香槟产区生产的起泡酒的品牌名。”加斯科告诉the drinks business，这次将发布的路易·伯瑞加州起泡酒和英国起泡酒同为2015年份，但英国起泡酒的酿酒葡萄主要为黑皮诺（Pinot Noir），加州起泡酒的酿酒葡萄主要为霞多丽（Chardonnay），霞多丽所占的比例高达94%。      

他还说道，伯瑞香槟将在汉普郡靠近南安普敦（Southampton）的地方购买40公顷土地，并打算于今年春天开始种植葡萄。“我们打算在英国开恳我们自己的葡萄园，英国的葡萄产量并不高，已开垦的葡萄园数量也不多。”      

谈及新投资，加斯科说道，伯瑞香槟酒庄的庄主弗兰肯先生（Mr. Vranken）将会乐于进行香槟产区以外的投资。毕竟，英国南部的土地成本大约为每公顷25,000英镑（约合人民币214,842元），而香槟产区的土地成本却达到了每公顷1百万欧元（约合人民币743万元）甚至更多。      

像伯瑞香槟酒庄一样，泰亭哲香槟酒庄（Champagne Taittinger）也将于今年春天在英国开垦葡萄园，并为其非香槟产区生产的起泡酒冠以“伊夫禾木酒庄（Domaine Evremond）”的品牌名。泰亭哲已确定英国东部为投资点，英国起泡酒项目的具体地点定为肯特郡（the county of Kent）。      

由于伊夫禾木酒庄（Domaine Evremond）至少要到2022年才会发布第一款葡萄酒，所以伯瑞英国起泡酒的发布将领先泰亭哲至少三年。早在上世纪90年代，泰亭哲就已开始与加州纳帕谷建立联系，生产高品质的起泡酒。纳帕谷的卡内罗斯酒庄（Domaine Carneros）创立于1987年，是泰亭哲与美国经销商柯布兰（Kobrand）合资的酒庄。（编辑/Lavender）