美国当地时间2017年3月7日，在拜访完纳帕谷（Napa Valley）名庄作品一号（Opus One）后，红酒世界团队又马不停蹄地来到另一个精品酒庄——真理酒庄（Verite）。

真理酒庄位于加州的索诺玛县（Sonoma County）。酒庄名“Verite”在法语中表示真理的意思，代表着所产的葡萄酒能真实地展现土壤特征。酒庄所产的3款混酿葡萄酒欲望（Le Desir）、喜悦（La Joie）和缪斯（La Muse）均荣获著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价，这是索诺玛县近些年来获得最多满分酒的酒庄。

真理酒庄认证侍酒师戴乐

接待红酒世界团队的是真理酒庄的认证侍酒师戴乐（Dale），他是一个非常博学的葡萄酒教育工作者，他对葡萄园的地块和土壤颇有研究，他向我们介绍道，酒庄一共有40多块不同类型的土壤，他通过研究不同葡萄品种的特性来决定哪种葡萄适合种于哪种土壤。

随后，戴乐为红酒世界团队准备了6款葡萄酒用于品鉴。其中，有2款来自于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，一款是2014年的珊妮诗（Cenyth）红葡萄酒。另外3款分别是上文所提到的欲望、喜悦和缪斯混酿葡萄酒。据戴乐介绍，欲望红葡萄酒具有圣埃美隆地区的品丽珠（Cabernet Franc）的柔顺口感，喜悦具有世界顶级赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的深度和力量，而缪斯的创作受到了波美侯（Pormerol）葡萄酒的启发，采用索诺玛县顶级梅洛（Merlot）葡萄酿造而成，平衡而优雅。

在品鉴葡萄酒的时候，戴乐向红酒世界团队介绍了葡萄园的情况。目前，真理酒庄的葡萄园分布在亚历山大谷（Alexander Valley）、班尼特山谷（Bennett Valley）、骑士谷（Knights Valley）和白垩山（Chalk Hill）地区。这些地区的风土特征各有差异，种植的葡萄品种也因此不同。但正是这些差异，造就了这些各有千秋的葡萄酒。其中的明星酒款珊妮诗红葡萄酒最令人印象深刻，其果味馥郁，单宁柔和，口感细腻，余味颇为悠长。

真理酒庄的葡萄园

红酒世界团队与戴乐进行了深入的交谈。戴乐表示，希望更多的中国消费者能够喜欢上真理酒庄的葡萄酒，他本人也将不遗余力地宣传真理酒庄的佳酿。（文/Sylvie）