近日有消息称，圣地酒庄（Vina Caliterra）成为智利首个获得零碳排放项目（CarboNZero Programme）认证的酒庄。今后，酒庄所产的葡萄酒会贴上零碳排放的标志。

圣地酒庄（图片来源：Caliterra Winery）

酒庄的首席酿酒师罗德里戈·萨莫拉诺（Rodrigo Zamorano）在接受访问时表示，很荣幸能够成为智利首个获得零碳排放认证的酒庄。圣地酒庄向来都致力于保护葡萄园的环境，今后酒庄会继续坚持可持续发展的种植模式，竭尽全力改善葡萄园的生态环境，进而提高智利的环境质量。

圣地酒庄位于空加瓜谷（Colchagua Valley），是智利可持续发展的先驱。酒庄由罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）与伊拉苏酒庄（Vina Erruzuriz）酒庄的庄主爱德华多·查德威克（Eduardo Chadwick）先生合建于1996年。自成立以来，酒庄就一直致力于可持续发展的实践。经过许多的努力后，酒庄在可持续发展方面颇有成效，为智利许多酒庄做出了很好的表率。

圣地酒庄从葡萄园的管理到葡萄酒酿造的每一个环节，都充分体现了可持续发展的理念。譬如在施肥方面，酒庄合理使用肥料，杜绝可能会污染地下水流的含氮产品。此外，在葡萄酒包装方面，圣地酒庄选用生态包装进行绿色密封。酒标由再生纸制成的，是100%可替代纤维。酒庄酿酒师塞尔吉奥·夸德拉（Sergio Cuadra）曾说过：“我们考虑的不再只是酿造出高品质的葡萄酒，还要心系可持续发展的理念，为我们的子孙后代保存最完好的自然资源。”（文/Shirley）