2016年受厄尔尼诺现象（El Nino）影响，南非出现极端干旱天气，葡萄产量为138万公吨，同比去年下降了6.7%，是自2011年来产量最低的一年。138万公吨葡萄预计出产107万升葡萄汁、浓缩液、白兰地（Brandy）和蒸馏酒。

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南非葡萄酒贸易协会（Vinpro）负责葡萄栽培的顾问弗朗西索·维罗恩（Francois Viljoen）透露，此次受灾最严重的是斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）和黑地（Swartland）等产区。虽然面临着严重的干旱和水资源短缺等问题，但是产量仍然高于年初的预期目标。水分的紧缺让葡萄果实的颜色更深，果味更浓。

南非2015年的降水量是自1904年以来的最低的一年，很多农作物因干旱而大面积减产。南非的葡萄酒历史可以追溯到1659年，是世界第七大葡萄酒生产国，拥有葡萄园面积近100,000公顷。葡萄酒产业为社会提供了近300,000个就业岗位。此次旱灾对农业的出口造成了不小的影响。（文/Sylvie）