智利研究佳美娜（Carmenere）这个葡萄品种已有好些年了，它也成为智利最具特色的葡萄品种。“智利葡萄酒协会”（Wines of Chile）主席马里奥·巴勃罗·席尔瓦（Mario Pablo Silva），大力倡导本国的葡萄酒生产商积极地利用这个葡萄品种，酿造更多具有智利特色的葡萄酒。

席尔瓦既是智利葡萄酒协会主席，也是席尔瓦酒庄（Casa Silva）的经理。他说：“佳美娜是智利葡萄酒业未来的发展方向，将给智利葡萄酒带来更多特色。”席尔瓦如此力挺佳美娜，是有根据的。智利对佳美娜这个品种进行了一个为期5年的研究项目，已确定最适合智利葡萄酒发展的克隆佳美娜品种。 

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席尔瓦说：“现在是到了智利充分发挥佳美娜潜力的时候，这不仅因为它是智利一个特色的葡萄品种，而且因为它是真正能够酿造出世界级葡萄酒的品种。无论是单一品种葡萄酒，还是混酿葡萄酒，佳美娜在智利都有出色的表现。”

席尔瓦大力号召智利的葡萄酒生产商要“充分利用佳美娜这个葡萄品种”，并且要在智利找出最适合这个品种生长的风土，以便“最大发挥该品种的自然特色”。他说：“佳美娜最大的特点是颜色深，风格优雅，结构良好，单宁充沛又柔顺，风味浓郁。”他还站在智利葡萄酒最大出口市场的立场说：“如果我们不好好利用佳美娜，我们将错失很多与英国的大零售商和高级餐厅合作的机会。”    

智利对42个佳美娜的表型进行了研究，这些佳美娜都来自席尔瓦酒庄络丝·林觉斯葡萄园（Los Lingues）的一块特别试验基地。明年（2016年），智利对佳美娜的研究发现成果将会在英国展现。（编译/Penny）