百加得公司开发出了一款名为“唐”的“茶酒”，以吸引中国消费者。这种酒采用了具有突破性的先进技术，从茶叶中提取出复杂的糖分用于发酵，发酵完成的酒液被蒸馏并调和，突出其特定的香味。最后这些酒液采用法国干邑地区的天然泉水稀释至40%的酒精度。

 

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经过这些复杂工艺得到的“茶酒”风格前卫、香气浓郁、口感丝滑，有着苦中带甜的茶香味，是专为与中餐搭配而设计的。

 

“唐”将会小批量生产，首批只有2,000瓶，其中前500瓶将会有独立编号。这款酒目前只在香港免税店销售，随后会扩展到大陆的某些指定合作餐厅。

 

百加得全球研发中心主任吉拉姆·多克（Guillaume Dock）表示，这款酒的灵感来自于中国唐朝，中国就是在那个时候发展出对茶的喜爱。因此当百加得成功开发出这款酒的时候，他们首先想到的就是让中国人来体验这款茶酒。

 

百加得亚太地区创新中心主任迈特·德约科维奇（Matt Djokovic）说：“现在用于配餐的烈酒种类有限，茶酒的发明无疑给消费者在享用中餐时提供了新的选择。”

 

这款茶酒既可以搭配中餐直接饮用，也可以调制成鸡尾酒。它的零售价为1,888港币，约250美元一瓶（容量500ml）。（编译/Derek）