苏格兰威士忌产业聚焦渔业，对酒渣进行回收再利用，生产出价值1.4亿英镑的鱼食，谱写循环经济之歌。

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将酒渣回收并加工成鱼食的提议最先刊登在《苏格兰循环经济》（Circular Economy Scotland）的头条上。此外，该条新闻还提议石油、天然气以及食品等行业也应该充分利用原材料。文中提到，虽然威士忌产业还可以继续利用酒渣提取热能及电能，但是经过生物提炼的酒渣能被制成高蛋白的鱼食和能够调节胆固醇水平的植物固醇。用1吨酒渣可制成价值约50英镑的酒渣糖浆，若制成鱼食价值更可高达1,500英镑。

该报道的作者达斯汀·斑顿（Dustin Benton）是绿色联盟（Green Alliance）慈善机构的顾问，他说：“在提高资源生产率方面，苏格兰要比英国其他地区做得更超前。苏格兰不仅拥有再生能源的科研实力，更具备这方面的支持产业。这使得苏格兰在循环经济方面获得了更多有价值的创新生产机会。”

去年十月，皇家布兰克拉酿酒厂（Royal Brackla Distillery）成为第四家接受英国绿色投资银行（UK Green Investment Bank）赞助的酿酒厂，并建成了环保生物量锅炉。（编译/Mia）