在Wine Searcher网站工作人员的印象中，木桐酒庄葡萄酒的搜索量似乎从未退出过第一的宝座。它就像太阳每天都会升起一样，简直是世界上最有确定性的事情之一。但是现在，情况发生了变化。

 

 

搜索统计数据显示，近一个月来搜索量最大的酒既不是来自波尔多，也不是法国的。事实上，它甚至不是一款葡萄酒——它是山崎雪利酒桶单一麦芽威士忌（Yamazaki Sherry Cask single malt whisky）。自从10月份这款酒被吉姆·穆雷（Jim Murray）的威士忌圣经《Whisky Bible》评为世界上最好的威士忌后，它的搜索量在一个月内达到了令人惊叹的105,763次。

 

与此同时，可怜的木桐只有61,281次的搜索量，但仍大大超过了它同为一级庄的表弟——拉菲酒庄，只有57,297人搜索它。排名前五位的还有柏图斯和玛歌酒庄，所以波尔多在精品葡萄酒界的实力仍不容小觑。

 

排在前四名的葡萄酒都很昂贵，但这不是简单的价格问题。罗曼尼康帝的平均价格有12,839美元，但它只有28,295次的搜索量，排名第12位。

 

上个月另一款排名突飞猛进的酒是道斯年份波特（Dow's Vintage Port），这款酒今年刚被《葡萄酒观察家》评为年度最佳葡萄酒。

 

山崎威士忌不是搜索量列表中唯一的烈酒，蒂姆·史密斯的高潮月光酒（Tim Smith's Climax Moonshine）也引起了用户的极大兴趣，这款酒以19,114次的搜索量排名第21位。总体来看，今年它已经被搜索超过90,000次了。

 

帕皮·凡·温克尔20年波本威士忌排名第33位；该品牌的23年波本威士忌排名第45位。还有另外一款山崎威士忌也榜上有名。其他上榜的烈酒还包括威廉·拉鲁·韦勒波本威士忌、人头马路易十三干邑、乔治·T·斯塔格波本威士忌和麦卡伦18年单一麦芽威士忌。

 

前100里面烈酒占9个位置听起来并不多，但它体现了消费者口味的转变。今年2月份的时候，葡萄酒的搜索量在整个榜单占96％，但现在已经下降到91％，反映出烈酒不断提升的热度。

 

随着威士忌越来越受欢迎，人们的饮酒习惯正在发生变化。波本威士忌酒迷们对于今年的干旱非常担心；而在苏格兰和爱尔兰，酿酒厂的修建速度还不够快。爱尔兰烈酒协会预计爱尔兰威士忌的出口量到2020年将翻一番，达到1,200多万箱。

 

在美国，波本威士忌生产商正在加大投入，提高产量。日本威士忌由于山崎的成功，三得利的白州酒厂获得了900万美元的投资，计划提高30％的产能。

 

苏格兰也没有坐吃老本。芝华士兄弟公司已申请规划许可证，以在其格伦利威酒厂的基础上建立一个新的酒厂，这将增加两倍的产能，以应对消费者对其精品威士忌的需求。

 

尽管葡萄酒还不必担心其在酒迷心目中的地位，但是威士忌显然也获得了更多人的青睐。（编译/Derek）