近日，英国的统计数据显示，在各大商超渠道，普洛塞克（Prosecco）的销量持续远超香槟的销量，同比去年上升了70%。

 

据英国《每日电讯报》报道，乐购（Tesco）超市自今年3月份以来已经售出4百万瓶普洛塞克。而莫里森超市（Morrisons）仅仅一周就售出了20,000瓶普洛塞克。

 

自去年以来，普洛塞克在英国的销量已经上升了两倍多。不仅是在英国，普洛塞克去年的全球销量首次超过了香槟的销量，售出了3亿7百万瓶，而香槟仅售出3亿4百万瓶。这也说明如今的消费者已经不再依赖于香槟，开始大胆尝试其它起泡酒。

香槟

相比于香槟，普洛塞克价格适中，而且口感好。普洛塞克酒体轻盈，充满柑橘类水果味，半甜型的口感更加顺口，使得消费者更易于接受，顺应了如今的葡萄酒消费潮流。除了直接饮用，普洛塞克还可以跟蜜桃汁搭配，用于调制贝里尼鸡尾酒（Bellini），也可以制作很受欢迎的意大利餐前酒——阿贝罗酒（Aperol Spritz）。

 

其实不仅仅是普洛塞克，其它起泡酒的销量也很好。在马莎百货（M&S），今年其它起泡酒的销量与香槟的销量比例是3：1，比去年的2：1有所提升。尤其是今年世界杯期间，马莎百货售出了3,000瓶产自巴西的起泡酒。近年来，类似于普洛塞克之类起泡酒销量持续攀升与当前的经济形势是密不可分的。

 

普洛塞克就像一个默默无闻的“灰姑娘”，而如今，人们已经意识到它朴实的外表下有着不输于香槟这位“白雪公主”的高贵气质。它适中的价格使消费者可以随时开怀畅饮，而不必像昂贵的香槟那样，一定要等到重要的时刻才打开。