加州酿酒巨擘保罗•霍布斯（Paul Hobbs）近日联手德国著名酒庄泽巴赫酒庄（Weingut Selbach-Oster）庄主约翰内斯•泽巴赫（Johannes Selbach）在美国纽约州五指湖区（Finger Lake）购入65英亩葡萄园。霍布斯计划在今年将该片土地整理出来种植雷司令（Riesling），并计划于2015年种植树苗，第一个年份酒将很可能到2020年之后才发售。

雷司令（图片来源：Julius Kuhn Institut）

霍布斯是美国加州著名酿酒师，在美国索诺玛县拥有一家同名酒庄，酿造着著名的纳帕谷赤霞珠（Napa Valley Cabernet Sauvignon）和俄罗斯河谷黑皮诺（Russian River Valley Pinot Noir），其成绩卓越，曾两度被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为“葡萄酒年度个人”。另外，在阿根廷门多萨产区，霍布斯还通过可宝斯酒庄（Vina Cobos）酿造出两款阿根廷最昂贵葡萄酒，成为名副其实的阿根廷名庄。

此项交易是近几个月来霍布斯的第三次大收购，之前他已经纳帕谷的Coombscille的9英亩葡萄园和亚美尼亚45英亩葡萄园的一半产区收入囊中。当然，据霍布斯本人表示，其对该项交易也最为满意。

尽管霍布斯目前并没有大量酿造雷司令葡萄酒，但一切都在筹备之中，而且他本人并不缺乏酿造雷司令的经验。他曾在著名的蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）酿造雷司令葡萄酒，其年产量高达5,000-10,000箱，这些酒深受俄罗斯人的喜爱，连造访美国的前苏联农业部部长一行人对其也赞不绝口。尽管这些雷司令曾是美国西海岸的骄傲，但与德国摩泽尔（Mosel）出产的雷司令却还是有差距。

不过，霍布斯却将目前购买的这片葡萄园视为唯一能够媲美德国的土地，而且为了酿造出与德国摩泽尔媲美的上乘雷司令葡萄酒，他还联手了摩泽尔的雷司令酿造专家约翰内斯•泽巴赫。泽巴赫主要负责这片葡萄酒的选种育苗。

“此项计划完全是白手起家。这片土地曾仅种有38英亩葡萄，但由于管理不善而荒废。”对于一个美国酿酒师来说，要在五指湖区生产出优质雷司令的确是不小的挑战。据著名市场分析公司尼尔森报道，尽管业界内外都非常关注雷司令，但事实上2013年雷司令在美国的销量却下降了4%。由此可见，雷司令面临着多大的市场危机。

霍布斯说：“由于德语的难懂和德语酒标的复杂，雷司令的销售受到限制，但是我坚信，雷司令的前景一定非常光明。就气候而言，五指湖区比德国更加寒冷，而就市场而言，美国人也对雷司令更感兴趣。”因此，在霍布斯看来，五指湖区是下一个优质雷司令产区。