12月20日，受意舍酒业高马克先生（Marco M. Gobbo）的邀请，小编再次参加了由意舍酒业精心准备的丰盛晚宴——意大利佳酿佐以纯正的意大利美食，深刻感受到他们的良苦用心，与会嘉宾全都赞不绝口。

意舍（Yi She）——一个由意大利籍美食爱好者高马克先生所创立的食品营销品牌，隶属于深圳市标新领异贸易（深圳）有限公司。高马克先生对意大利的美食和美酒有着非同寻常的认识，他始终认为意大利的美酒美食融汇着意大利人的智慧与精神，含蓄中带有一丝灵动，妩媚中透出一些神秘。他希望意大利人这种对于美食与美酒的热情，也能在中国这个古老的国度里赢得共鸣，收获知音。

此次的晚宴是在深圳五星级酒店丽丝卡尔顿的意大利餐厅里举行的，5款美酒佳酿都是由高马克先生精心挑选的。晚宴延续了上次活动的风格，整体气氛轻松和谐，觥筹交错间来宾们相互交流意大利美酒的品鉴心得是此次意舍之行的主要目地。下面，就随小编一起来领略一下这份来自意大利的风情吧。

拉•托尔德拉酒庄（La Tordera）

该酒庄坐落于著名的瓦尔多比亚德尼（Valdobbladene）DOCG产区，是普罗塞克的家乡。

餐前开胃酒是一款独特的嘉柏俪桃红起泡酒，曾获得法国世界最佳起泡酒金奖。这款起泡酒是红葡萄碎压白葡萄的特酿，通过轻轻挤压精选的葡萄和即刻去皮的酿造工艺，使之呈现出优美的桃红色。这款起泡酒散发着成熟樱桃、覆盆子和草莓的香气，入口后还能感觉到令人惊讶的玫瑰香草和柑橘类水果的味道，其清新甜美的口感将你瞬间征服。

Rose’ Cuvee di Gabry Extra Dry 桃红起泡酒

晚宴饮用的第一款是蒂托尼顶级普洛塞克起泡葡萄酒DOCG，这是一款非凡的起泡葡萄酒，拥有很高的品质，其丰富的烤面包香气，完美平衡的酸度，是一款不惧与任何起泡酒相媲美的顶级佳酿。搭配精致的自制三文鱼配黑蟹籽、蟹肉沙沙酿蕃茄等意大利美食，入口时清新圆润的口感，收口时亦可感受到微微烘烤的气息，配之美妙的三文鱼片，真是相得益彰。

托雷斯酒庄（Tornesi），意大利中部托斯卡纳产区

第二款酒是蒙塔奇诺干红葡萄酒DOC（Rosso di Montalcino），2011年，拥有复杂的水果香混合着怡人的橡木香气，搭配第二道意式烟肉辣味蕃茄酱炒自制菠菜面，精致的单宁配上菠菜面口感非常的棒。

第三款酒是布鲁内洛蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino），意大利1980年被认定为DOCG级的第一款葡萄酒，现在已经成为托斯卡纳地区顶级名酒的代名词。这种酒适宜长期陈年，此次饮用的酒款为2008年份，具有鲜明的淡雅熟木质香气，与烤银鳕鱼配紫苏土豆泥是绝妙的搭配，该款酒细腻紧致的单宁，使银鳕鱼的质感在口中显得层次分明。

拉•阿曼吉亚酒庄

餐后饮用的酒款是拉•阿曼吉亚酒庄出产的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒DOCG，酒庄位于坎内利镇（阿斯蒂），是世界公认的阿斯蒂•莫斯卡托DOCG产区的最佳产地。200多年前，该产区曾经革新了意大利的起泡酒，特别是芳香四溢的阿斯蒂起泡酒，到目前为止这里依然是世界上意大利起泡葡萄酒的领头羊。该款入口清新，口感脆爽，可以搭配香草冰淇淋或者干果类小食一起饮用。

意舍酒业高马克先生（Marco M. Gobbo）

在平安夜前夕度过一个如此美妙的晚上，小编觉得非常开心。每次参加完意舍酒业的活动后，小编都会对意大利这个位于地中海的美丽国家的美食美酒有一个全新的认识和了解，今晚也不例外。