波尔多名庄酒瓶上的那些特殊设计 2020年01月03日 10:20    红酒世界网
摘要: 不少名庄常以特别的酒瓶设计,来纪念那些意义深远的年份。

酒瓶设计,不仅仅是个酒庄标识,它还承载着酒庄的历史印迹,蕴含着对不同年份佳酿的认识。在波尔多,不少名庄常以特殊的瓶身设计,来纪念那些富含深意的年份。

1. 大宝城堡:2018年

大宝城堡(Chateau Talbot)对其2018年份葡萄酒酒瓶进行了特别设计,以纪念科迪埃(Cordier)家族掌管酒庄百年。2018年份酒瓶采用丝网印刷酒标,其设计灵感来源于城堡酒窖的承重结构——造型代表园地内葡萄树的根与枝,寓意葡萄酒品质之本来自于对每一株葡萄藤的细心照料,也象征着科迪埃家族百年来对酒庄的传承与发展。

大宝城堡酒窖(图片来源:www.chateau-talbot.com)

大宝城堡位于法国波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区,在1855分级中被列为四级庄。酒庄坐落在吉伦特河(Gironde)河口边上,拥有110公顷葡萄园,风土卓越。法国著名葡萄酒评论家米歇尔·贝塔纳(Michel Bettane)和蒂埃里·德索沃(Thierry Desseauve)在他们的著作《法国葡萄酒指南》(Le Grand Guide des Vins de France)中曾如此说道:“大宝城堡对很多人来说,是最具代表性的圣朱利安葡萄酒。酒香馥郁,平衡稳定,陈年能力强。”

大宝城堡建筑(图片来源:www.chateau-talbot.com)

在2018这一优秀年份,酒庄以66%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、29%梅洛(Merlot)和5%味而多(Petit Verdot)来酿制正牌酒,成酒果味浓郁,平衡和谐,余味强劲,收获詹姆斯·萨克林(James Suckling)94-95分、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)93-96分和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)93-95分的好评。

2018年大宝城堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

2. 拉菲古堡:2016年

源于1234年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)从不缺乏仰慕者,无论是名人雅士或是王公贵族,都对其青睐有加。黎塞留元帅(Marechal de Richelieu)曾盛赞:“我发现拉菲古堡佳酿是万能而美味的滋补盛品,可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美。”因极其卓越的葡萄酒品质,酒庄在1855分级中被评为一级庄。

拉菲古堡建筑(图片来源:www.lafite.com)

自1868年罗斯柴尔德(Rothschild)家族入主以来,拉菲古堡不断书写辉煌,优秀年份层出不穷。2016年份便是其中之一。凉爽多雨的春季以及阴凉的6月结束后,迎来了炎热干燥的夏季,给予葡萄充足的阳光,促进果实成熟和糖分积累,九月中旬的及时雨缓解了可能产生的干旱情况,最终这一年的葡萄果实品质卓越——单宁成熟且具有优秀的酸度。

拉菲古堡葡萄园(图片来源:www.lafite.com)

为了纪念这一卓著的年份,2016年拉菲古堡红葡萄酒的酒瓶瓶肩处刻印上了特别标识——象征时光的金色沙漏。庄主赛斯吉娅·罗斯柴尔德(Saskia de Rothschild)和前庄主埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild)对这一标识解释道,“沙漏象征着直到最后也一直与我们捉迷藏的2016年份。随着漫长夏日和采收期时光的一点点流逝,我们始终屏息等待,终于在次年的一月,所有忧虑都烟消云散。2016将会是一个优秀的年份。”同时,他们补充道,“沙漏的两半象征着天和地的对立,但在2016年,天与地相互协作,共同打造了这一年份佳酿。2016值得期待。”

2016年拉菲古堡红葡萄酒沙漏标识(图片来源:www.lafite.com)

除了2016年份外,拉菲古堡此前也在多个年份酒瓶上刻印特别标识,以纪念特殊的年份,如1985年份纪念哈雷彗星回归的彗星标识、2005年份象征雨水与阳光平衡的“天平”和2008年份的中文红“八”字等。

3. 玛歌酒庄:2015年

玛歌酒庄(Chateau Margaux)是波尔多五大一级庄之一,20世纪70年代以来在门泽普洛斯(Mentzelopoulos)父女的细心经营下,不断跨越酒界巅峰。玛歌酒庄的酒标通常为优雅简约的白底金字设计,而在2015年,酒庄采用了黑色瓶身和金色图样,以示对这一特别年份的纪念。

2015年玛歌酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

2015年对于玛歌酒庄来说,是有着多重意义的一年。其一,2015年是前任庄主安德烈·门泽普洛斯(Andre Mentzelopoulos)一百周年诞辰。高瞻远瞩的他在市场低迷之时,毅然买下了酒庄,对酒庄重登巅峰做出了重要的贡献。其二,2015年是酒庄新帕拉第奥式(Neo-Palladian)的城堡建筑落成两百周年。此外,由著名建筑师诺曼·福斯特爵士(Lord Norman Foster)设计的现代化新酒窖也在这一年落成。灵感均源自玛歌这片优越而古老风土的新旧建筑,共同向世界最卓越的葡萄酒之一致敬。

门泽普洛斯父女在酒庄城堡前(图片来源:www.chateau-margaux.com)

其三,2015年是气候条件完美的一年,这一年份葡萄酒品质堪比2005、2009和2010年份,无比卓越。其四,为酒庄贡献30余年的酿酒师保罗·庞塔利尔(Paul Pontallier)在2016年不幸离世,2015年份葡萄酒是他的最后遗作。为了纪念这一伟大的酿酒师,酒庄还特意在2015年份酒瓶下方刻上了“Hommage a Paul Pontallier(致敬保罗·庞塔利尔)”的字样。

4. 金钟酒庄:2012年

金钟酒庄(Chateau Angelus)经过宝德·拉弗雷斯特(Bouard de Laforest)家族八代人的辛勤耕耘,现已成为圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的明星酒庄。酒庄在1955年圣埃美隆分级中被评为列级庄,而后在1996年评级中被列为圣埃美隆一级B等酒庄,并于2012年晋升为圣埃美隆一级A等酒庄。

金钟酒庄建筑(图片来源:Chateau Angelus)

2012年是对金钟酒庄意义深远的一年。这一年,酒庄不仅有晋级之喜,宝德·拉弗雷斯特家族的第八代传人斯蒂芬妮·宝德-里沃尔(Stephanie de Bouard-Rivoal)也加入了酒庄管理层,为酒庄发展注入新的活力。同时,2012年也是宝德·拉弗雷斯特家族移居圣埃美隆230周年。为了突出这一历史性年份,斯蒂芬妮·宝德-里沃尔决定对2012年份葡萄酒的酒瓶进行特别设计。酒瓶采用提金雕刻工艺,以21.7克拉黄金装饰瓶身,凸显金钟标志,瓶封上则饰有宝德·拉弗雷斯特家族的图徽,整个设计金光闪闪,恢弘大气。

2012年金钟酒庄红葡萄酒(图片来源:www.angelus.com)

5. 柏菲酒庄:2012年

柏菲酒庄(Chateau Pavie)是圣埃美隆产区历史最为悠久的酒庄之一,其葡萄种植史最早可追溯至公元4世纪。自1998年佩斯(Perse)家族掌管以来,酒庄葡萄酒品质稳步上升,并在2012年圣埃美隆评级中被擢升为一级A等酒庄。

柏菲酒庄建筑(图片来源:www.vignoblesperse.com)

为了庆贺这次升级,庄主杰勒德·佩斯(Gerard Perse)和香塔尔·佩斯(Chanteal Perse)决定对2012年份葡萄酒酒瓶进行特别设计。这一年份酒瓶一改往常的白底、绿色图样酒标,以银色图案装饰酒标,整体设计十分奢华。酒庄还对部分大瓶装酒瓶进行了序号标记,以丝网印刷工艺制作酒标,并定制了盛放木盒。这些木盒的内包装呈A字形状,借以纪念酒庄升级之喜。

2012年柏菲酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

除了以上提及的特别酒瓶和酒标外,不少其他名庄也都对纪念年份酒瓶和酒标进行过特别设计,如纪念酒庄成立350周年的鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)2009年份酒标和纪念千禧年的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)2000年份特别设计酒瓶等。(文/Anna)

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