过去多少年来，品质较差的葡萄酒被简单地贴上“白葡萄酒”或“红葡萄酒”的标签，做成盒装酒在超市廉价售卖。不过，近来这一状况发生了改变。曾经是葡萄酒金字塔中最低端的盒装酒，现在正慢慢赢回了一些名声，并逐渐被越来越多的消费者所接受。

尼尔森公司（Nielsen Company）的酒业副总裁丹尼·布拉杰（Danny Brager）表示盒装酒在2016年的葡萄酒市场委员会（Wine Market Council）上很受欢迎。“尽管750毫升的瓶装葡萄酒占葡萄酒市场份额的70%，但3公升的盒装和利乐包装葡萄酒销售量增长速度最快。盒装酒占市场份额的3.3%，销售量增长了12.3%。利乐包装葡萄酒占市场份额的1%，销售量增长了21.8%。”

盒装酒于20世纪30年代在澳大利亚发明，直到60年代，澳大利亚历史最悠久的奔富（Penfolds）酒庄才申请了类似于现在盒装酒包装的专利。

2005年，黑盒葡萄酒（Black Box Wines）发起了盒装葡萄酒改革，将一些品质优秀，标明产区和年份的葡萄酒包装在其代表性的黑盒子中。该公司表示盒装酒的的成本比瓶装酒少40%，包装和运输成本的减少也体现到了价格上面，而消费者们也注意到了这一点。

黑盒酒庄赤霞珠酒款（图片来源：www.blackboxwines.com） 

与瓶装酒相比，盒装葡萄酒的包装也更为环保。包装采用的材料可再生、可回收且可降解，这一点对于有环保意识的消费者来说很有吸引力。盒装酒也避免了软木塞污染的问题，而每年都有3%-8%的瓶装葡萄酒受到软木塞污染。

虽说盒装酒有其优点，但是它的局限性也非常明显。因为盒装酒的保质期最多只有一年，对于那些有陈年潜力的酒来说，盒装酒无法满足瓶陈发展的需求。所以盒装酒只适用于那些适合年轻时饮用的酒。

尽管部分盒装酒已经找准了方向，但大部分盒装酒的品质仍需提升。未来盒装酒能走多远，仍需要时间来检验。（文/Cindy）