露营这项户外活动，受到越来越多人的喜爱。露营地点可以选择在山谷、草原、湖畔、海边等，支起一顶帐篷，你便有了一片小天地。升篝火、烧烤、野炊等活动帮助你放松身心，让你在工作和学习之余尽情沐浴在大自然中。露营时，帐篷、睡袋、防潮垫和户外炊具必不可少，但你想过带上葡萄酒么？美景加美酒，岂不乐哉！不过，选择带葡萄酒去露营，必须做好充分的准备。

1. 葡萄酒的选择

你需要根据露营的地点和天气状况，选择合适的葡萄酒。如果你露营的地方日间温度超过35摄氏度，你绝不能带你珍藏的产于蒙哈榭园（Le Montrachet）的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。高温，可谓是葡萄酒的终极杀手，会影响葡萄酒的风味和状态。

假如在春秋季节，你计划去山区露营，那时气候凉爽，温度在12-15摄氏度左右，非常适合带上霞多丽白葡萄酒或是酒体较轻的红葡萄酒，例如黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。如果气温再低一些的话，7-12摄氏度，那你甚至不用带冷却器，在自然条件下就能保持葡萄酒的最佳饮用温度。不过，如果你在夏天计划去露营，且露营地点海拔很低，那么，尽量避免带白葡萄酒。饱满酒体、高单宁的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒不失为好的选择。

很多葡萄酒爱好者坚持要带上他们最好的酒去露营。要记住，永远做好最坏的准备。露营前，一定要假设最糟糕的情形，比如，你可以问问自己，“如果这瓶酒掉入湖中，我会有多绝望？”如果你不能承受失去这瓶酒的痛苦，那么千万别带它。

2. 葡萄酒的存放

根据露营地点和时间确定好要带的葡萄酒后，你需要将葡萄酒妥善地放在车上。最简单的方法是准备一个足够大的冷却器，在其中放入数个冰袋。你应该小心地为每个酒瓶套上合适尺寸的防震泡沫，而不能直接将酒放在冰袋上。泡沫可以让葡萄酒的温度保持稳定，不会过热也不会过凉，且有防震的作用。

旅途时间不宜过长，最好在10小时以内，以确保葡萄酒处于低温的状态。如果你的旅程超过10小时，或是你需要带很多瓶葡萄酒，可以考虑租用一辆房车，内置一个小小的冰箱，就不用担心葡萄酒因受热而损坏啦。此外，可以将所有的葡萄酒倒入一个特制的、带有出酒口的大袋中，以节省空间。

3. 葡萄酒的必备工具

首先，开酒是第一步，露营时千万别忘记带开瓶器！既要带上侍者型开瓶器（俗称“侍者之友”），也要带上一个更加复杂的双臂式杠杆型开瓶器（俗称蝶型开瓶器），以防万一。你可以在计划好旅行并选择好葡萄酒后，将开瓶器等要带的工具写下，并贴在酒瓶上，这样就不会忘记了。

其次，带上几根绳索。你需要尽量将葡萄酒保持在凉爽的状态。可以选择将酒瓶放入水中降温，也可以选择利用夜晚的低温冷却酒瓶。如果你的营地靠近湖水、河水或是井水，可以利用水给葡萄酒降温。把绳索的一头绑在酒瓶的颈部，另一头绑在木桩等牢固的地方，就能用最廉价的方式降低葡萄酒的温度。条件允许的情况下，你还可以将酒瓶浸入冰水中降温。无论如何，水不能没过酒塞，以免葡萄酒受到污染。

利用夜间温度冷却葡萄酒也是一个好方法。在夜晚温度很低时，将冰袋放在户外自然冷却，冷却后立即放入冷却器中，并且将冷却器放在营地的黑暗处或者帐篷内，以便葡萄酒在最长时间内保持低温的状态。（文/Yuna）