宝马庄园（Chateau Palmer）的美洲区域主管让-路易斯•卡尔波尼埃（Jean-Louis Carbonnier）在访问某些城市的时候，他并未与零售商见面，而是到了知名院校的葡萄酒俱乐部，商讨开展葡萄酒教育等事宜。卡尔波尼埃介绍，他如果要出差到一个城市，则会提前与当地高校联系，争取在该校举办一场品鉴会的机会，因为这样有利于葡萄酒文化的推广。

耶鲁大学的一名学生非常支持酒庄的这种做法，他认为如果宝马庄园不到学校来开展活动，自己可能都接触不到葡萄酒，因为他甚至都买不起一瓶宝马庄园葡萄酒。现在，他希望有朝一日能够成为酒庄的顾客。

宝马庄园

目前，一些知名酒庄通过走进课堂、提供葡萄酒教育等项目，力图获得美国顶级高校学生的好感，因为酒庄方面认为，这些学生在未来极有可能成为商界领袖，是十分重要的潜在客户。除了宝马庄园外，其他名庄也纷纷到常春藤盟校“争夺”潜在客户，如玛歌酒庄（Chateau Margaux）、班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）和酩悦轩尼诗（Moet Hennessy）等等。

在过去的20年里，葡萄酒和美食俱乐部如雨后春笋般出现于各大高校。大多数葡萄酒俱乐部致力于传播葡萄酒文化、教授学生餐厅点酒以及餐酒搭配技巧等。

麻省理工大学MBA专业的学生Gino Korolev认为，酒庄举行的这些活动不仅帮助学生拓展了人脉，而且还讲解了葡萄酒礼仪，因此学生在社交或专业场合可以避免做出令人尴尬或者失礼的行为。该校葡萄酒俱乐部的联席总裁Nadir Vissanjy介绍，这是一个新的趋势——越来越多的酒庄表达了想要与他们进行合作的意愿。参与这些项目的学生将会建立对某个品牌的忠诚度，因此酒庄越早进高校推广越好。

名庄走进高校不仅有利于葡萄酒文化的推广，而且给学生带来了一些独特的体验。多家酒庄的研究人员发现，学生不仅仅将葡萄酒视为商务宴请的一部分。因为除了学习葡萄酒品鉴、点酒、餐酒搭配等专业知识外，他们对葡萄酒贸易也十分感兴趣。

那么，对于酒庄而言，向学术精英传授葡萄酒知识是什么样的感觉呢？星座集团葡萄酒教育项目的负责人彼得•马克思认为与学生分享酒庄的故事和美酒是非常棒的体验。

目前，在中国还未形成名庄进高校推广的潮流，但红酒世界网已连续几年在中国多家知名高校中举办葡萄酒品鉴会、推广葡萄酒文化，并收到了强烈的反响。（编译/Shana）