葡萄酒有着非常丰富和惊人的历史，你以为你喝遍了梅洛、马尔贝克和仙粉黛，就了解了葡萄酒所有的历史，但事实上，还有很多你所不知道的。看了下面的文章，相信你一定会在葡萄酒知识领域更上一层楼。

1. 古罗马人发明了“烤面包（祝酒）”。

英语里面，烤面包和祝酒是一个词：toast。在古罗马时期，元老院要求人们每餐都要向屋大维皇帝致敬，做法就是把一片烤焦的面包片放进葡萄酒里面，然后大家举杯共饮。这种做法其实是为了掩盖葡萄酒中不好的味道，与今天的橡木桶陈年的目的是一样的。如今，这种做法已经演变成为大家祝酒的方式。

后来，因为投毒逐渐成为逃避债务的方式，主人在宴请宾客的时候总是会率先举杯祝酒，以示酒是无毒的。

2. 世界上最古老的一瓶葡萄酒有1,700年的历史。

世界上最古老的一瓶葡萄酒据说可以追溯至公元325年。1967年，这瓶酒在德国的施派尔镇附近被发现。这瓶酒是在人们挖掘一处古罗马贵族墓葬时发现的。这处墓葬有两个棺材，分别装着一男一女。两个棺材内部各放置了10瓶和6瓶葡萄酒，其中只有一瓶还有液体。虽然其中的乙醇已经蒸发了，但是科研人员还是可以断定这些液体至少有一部分曾经是葡萄酒。这瓶酒容量为1.5升，瓶内有大量的橄榄油用于隔绝空气，同时瓶口还有蜡封。

3. “恐酒症”确有其事。

虽然很多人不喝酒，但是有一小部分人对酒更是谈之色变。这种情况被称为“恐酒症”，患有“恐酒症”的人对酒有强烈的恐惧和厌恶。

4. 美国是“酒国”？

都说是哥伦布发现了新大陆，其实早在哥伦布发现新大陆之前500多年，维京人就发现了北美大陆。在维京人的传说中，有一片被称为“酒国”的土地，那里种满了葡萄。这个地方就是北美和纽芬兰。早在公元1000年，维京人就发现了这片土地。1960年的考古发现证实了这一点。

5. 汝不应卖假酒。

著名的汉莫拉比法典是迄今保存最完好的古巴比伦法典，它的历史可追溯至公元前1754年。这部法典包含282条法律条文，其中一条明确指出，贩卖假酒的人应该被在河中淹死。 

这部法典被刻在石柱上，目前还几乎是完好的，在法国卢浮宫就可以看到。

6. 拉菲？不要！

在都市词典（Urban Dictionary）中收录了这样一个词条：cork tease（软木塞挑逗），意思是指那些总是说要开瓶好酒但从来不兑现的人。

例句：她总是说那瓶酒有多好，但是从来没开过一瓶，她就只会用软木塞挑逗大家。

7. 图坦卡门的葡萄酒有酒标。

古埃及的图坦卡门法老英年早逝，他可能没喝过很多葡萄酒，但是陪葬的葡萄酒还真不少。这些酒上还有标签，注明了葡萄酒的名字、葡萄采摘年份、来源和种植户的名字。这些标签的详细程度放在今天也是符合某些国家的酒标法的。

8. 研讨会的本意是饮酒会。

说起研讨会（symposium），大家都会想到一群学者开讨论会的场景。其实，这个词来源于古希腊语，它的本意是“一起喝酒”。

在古希腊，人们经常在在家中举办这样的聚会，参与的都是男人，大家一边喝酒，一边高谈阔论。聚会还有一位主持人，就像今天的侍酒师一样，这位主持人会根据话题的严肃程度选择不同度数的葡萄酒。需要注意的是，古希腊贵族喝葡萄酒的时候是要兑水的，因为直接饮用是野蛮人的做法。（编译/Derek）