四步教你如何选购物美价廉的葡萄酒杯 2013年05月14日 17:41    红酒世界网
摘要: 纷繁多样的葡萄酒杯,你该如何选择?本文从颜色、杯口、声音和稳定性四个方面,教你挑出心仪的酒杯。

常言道,好马配好鞍,喝葡萄酒也需要好的酒杯才有趣味。然而,市场上的酒杯琳琅满目,看着一排排晶莹剔透的玻璃杯,恐怕大部分人都会陷入选择困难症。若是买贵的酒杯,碎了心疼;若是买便宜的酒杯,又怕配不上美酒。为此,小编精心整理了四个简单的选购技巧,跟着这四步走,你一定可以找到精致又不贵的宝贝。

1. 观察酒杯

与中医讲究的“望、闻、问、切”一样,选购的第一步就是观察酒杯。观察有讲究,首先,将酒杯对向亮光,从杯身到杯脚仔细查看,是否全身如水晶般透明。如果你发现有一丝丝绿色的存在,那么,请放弃手中的酒杯。因为绿色表示此酒杯是由低等材质的玻璃制造的,好的材质应该是透明如水。

当然,如果你更中意有色酒杯,比如复古的棕红色、热情的紫色或低调的茶色等等,此步就可以略过。

2. 检查杯口

杯口是酒杯很重要的一个部分,好的杯口一般偏薄,边沿平滑,这样喝酒的时候酒液才不致拖泥带水。目前市场上很多酒杯将杯口做的很圆润,声称是为了使用安全,但其实是噱头。这种厚杯口的酒杯,一般使用的是餐厅级玻璃制造,厚厚的杯口只是低廉制造工艺的掩饰。

3. 轻敲辨声

也许你见过有人使用玻璃杯进行音乐演奏,不同的玻璃材质会发出不一样的声音。因此,这也是鉴别玻璃杯优劣的一个方法。你可以选择用手指关节或者软木塞轻微快速地敲打杯身的中心区域,如果玻璃杯发出持续(约几秒钟左右)且悦耳的银铃声,那么这就是一个质量不错的酒杯。比如,力多(Riedel)有一款专门为勃艮第特级园(Burgundy Grand Cru)葡萄酒设计的酒杯,晶莹透亮,轻敲后余音悦耳,可持续20多秒。如果玻璃杯发出的声音不仅像金属一样沉闷,且迅速消失,就代表此酒杯材质一般。

4. 检查稳定性

如果你选中的酒杯已经满足了以上三点,那么,最后一步就是检查此酒杯是否稳定。稳定性欠佳的酒杯容易洒出红酒,而且手感也不完美。首先,查看杯底大小:如果杯底太小,那么容易出现“头重脚轻”,自然不会稳定,最佳的杯脚应与杯身直径大致相当。其次,观察杯茎:太细的杯茎象征着易碎,而太粗的杯茎又不美观,只有苗条的杯茎既优雅又实用。最后,将心仪的酒杯拿在手中掂量——感受它的重量对你来说是否恰到好处。由于每个人对于“轻重”的手感不同,所以此步带有主观色彩,自己觉得舒服就是最合适的。(文/Peggy)

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