2017年6月，尼尔森（Nielsen）市场研究分析员发现，美国葡萄酒的现场消费增长了1.6%，烈酒则增长了1.6%，而啤酒的销量则下滑了2%以上。

尼尔森数据表明，餐厅和酒吧内的现场销售增长速度饱受压力，尼尔森CGA公司副主席史葛·埃利奥特（Scott Elliot）指出，现场消费的顾客正寻找具有新体验和新风格的店面。他说：“精酿啤酒馆、品鉴馆和提基酒吧（Tiki Bar）在年轻的千禧一代中特别流行。”史葛·埃利奥特还进一步指出，消费者到访店内是基于“体验”而非“爱好”，因此供应商和零售商对此“了解并采取策略应对特定消费者、场合和节目”是很重要的。

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与此同时，市场分析员还展示了酒类非现场消费的增长，其中葡萄酒的销售上涨1.4%，烈酒上涨2.2%，而啤酒只上涨了0.1%。桃红葡萄酒的销售增势尤为强劲，干邑（Cognac）、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）和龙舌兰（Tequila）的销售也有所增长。

尼尔森酒精饮料部高级副总裁丹尼·布雷格（Danny Brager）称，啤酒的销售状况或可归咎于线上酒精饮料的销售增长。

他解释道：“电子商务可能会对传统的到店买酒模式带来不同方面的影响，其中的一个影响在于，线上购买的模式逐渐取代传统的到店购买模式。另一个影响则是间接的，即线上消费导致的购物行程缩短会影响更多的随机饮品，如成人饮料，这部分消费在过去有很大比例是因为冲动而驱使的。”（编译/Jasmine）