经营一座独立酒庄，亲手酿制心爱的美酒，或许是世界上最浪漫的职业。可惜这浪漫的职业通常很难让人生活富足。因为在酿酒中充满了各种意外：连年欠收，自然灾害，甚至是一次地震，对于酒庄来说，都是灭顶之灾。即使是那些已经传承几代的精品家族酒庄往往也不能幸免。

于是，对于这些精品酒庄来说，找一个财力雄厚、资源丰富的大东家为自己遮风挡雨，就成了不错的选择。另一方面，对大型酒业公司来说，收购精品酒庄不仅可以扩展旗下品牌组合，扩大品牌知名度，增加市场份额，同时也可以帮助公司打入新市场，整合已有资源。所以，总体来说，收购酒庄是一个双赢的行为。

当然，收购行为成功与否最终需要由市场来检验。酒庄换了东家，消费者会不会买账？业内专业人士认为，理性的消费者并不会对收购行为做出立即反应，而是客观地看待酒庄易主后在风格和价格等方面的变化。只要这些变化合理，那么消费者就能够接受。但这只是专业人士的一家之言，并不能代表所有消费者，所以聪明的新东家都会尽可能地维持酒庄的原本风格，减少酒庄易主的负面影响。而要做到这一点，最关键的便是保留原酿酒团队。

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让我们来看看在近期的收购热潮中，那些酒业巨头都是如何运作的。5月，杰克逊家族酒业公司（Jackson Family Wines）宣布与希尔兹堡（Healdsburg）的精品酒庄酷佩酒庄（Copain Winery）达成收购协议，虽然尚未披露具体条款，但可以肯定原庄主兼酿酒师威尔士·嘉斯利（Wells Guthrie）将继续留在酒庄工作。6月，全球最大葡萄酒品牌嘉露集团（E. & J. Gallo Winery）宣布已收购纳帕谷（Napa Valley）的奥琳·斯威夫特酒庄（Orin Swift Cellars），该酒庄创始人兼酿酒师戴夫·菲尼（Dave Phinney）将继续留在酒庄。7月，美国的克劳斯家族（Krause Family）收购巴罗洛（Barolo）地区名庄维耶蒂（Vietti），收购内容包括酒庄品牌、酒庄以及其葡萄园。收购完成后，酿酒师卢卡·库拉多（Luca Currado）留任维耶蒂CEO，马里奥·库尔德罗（Mario Cordero）继续出任酒庄市场与销售负责人。8月，美国私募公司TSG消费投资公司（TSG Consumer Partners）收购纳帕谷名庄杜克霍恩酒庄（Duckhorn Vineyards），TSG主席杰米·奥哈拉（Jamie O’Hara）表示，酒庄将保留包括酒庄执行总监亚历克斯·瑞恩（Alex Ryan）在内的200多名员工。

从这些大公司的举动来看，保留酒庄的原班人马似乎成了保持酒庄良好势态的常规。杰克逊公司CEO里克·蒂讷（Rick Tigner）曾在接受采访时表示，对于新收购的酒庄，公司会尽最大努力保留原酒庄团队，减少收购带来的变化。葡萄酒不同于其他商品，除了使用价值，它还能为消费者带来大量的情感附加值。一旦酒庄和大公司之间达到了微妙平衡，那么收购活动的双方都能获得无限的发展潜力。（文/Emma）