葡萄酒市场千变万化，除了市场本身，其他的因素也有可能对葡萄酒市场造成不小的影响，市场的变动将会导致消费的改变，影响未来葡萄酒市场的发展，那么，小编就带大家来看看未来葡萄酒市场主要的消费趋势变化吧。

全球葡萄酒消费——美国千禧一代

根据国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）与国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）的协同报告指出，与葡萄酒相比，出生于20世纪80年代至21世纪之间的千禧一代，对于精酿啤酒及波本威士忌（Bourbon Whiskey）同样兴趣极高。

“美国葡萄酒市场发展得并不如我们两年前所想的那样好，主要是由于千禧一代的影响，”Vinexpo CEO纪尧姆•德格里斯（Guillaume Deglise）在上周伦敦举行的新闻发布会上说道。

“更少但是更好”

然而，这一趋势或许也促进了美国10美元以上的葡萄酒销售量。接下来的几年内“更少但是更好”将会成为美国葡萄酒市场贸易圈常常提起的名句。

根据Vinexpo/IWSR的预测报告，美国葡萄酒消费量在2015至2019年间将远超全球1.4%的增长量，达到2%，大约为42亿瓶。

美国将继续保持全球最大的葡萄酒市场，紧跟的法国、意大利及德国在接下来的4年内消费也将呈现下降的趋势。

意大利逐渐衰退

在所有消费量下降的国家中，意大利最为严重。2010至2014年间，意大利的葡萄酒消费量下降了约8%，预估到2019年，在此基础上还将下降7%。

“但是要记住，法国与意大利每年人均葡萄酒消费仍然高达45升，”德格里斯表示，“这个数字在英国是24升，美国为12升，日本为4升，中国则只有1.4升。”

普洛赛克（Prosecco）成为“工作日奢侈品”

Vinexpo研究报告称，到2019年，全球起泡酒（Sparkling wine）消费量将上升7.4%，达到27亿瓶。而静止酒的消费量上升指数只有0.8%。

“在酒吧里，越来越多的人开始主动点普洛赛克，”德格里斯说道，“这代表普洛赛克不在仅仅作为香槟（Champagne）的廉价替代品，更是人们作为工作日一种奢侈品的表现。”

中国市场强势回归

Vinexpo亚太区展览会将于2016年5月24-26日在中国香港举行，而Vinexpo东京展览会计划安排于2016年11月15-16日，德格里斯表示这两次活动将会使人们看到亚洲葡萄酒市场的无限潜力。

这主要是由于过去一年里中国葡萄酒进口的增加以及中国经济的复苏。2015年，中国大陆瓶装酒进口额高达19亿美元，同比增长了37%。

Vinexpo及IWSR也预测了2015-2019年间，中国大陆及香港地区进口额增长约16%，进口额可达74亿美元。同时，日本进口额将激增17%，高达41亿美元。（编译/Sherry）