不管是从葡萄酒生产量还是从葡萄酒消费量来看，法国都是世界上数一数二的葡萄酒大国，更是世界顶级葡萄酒的摇篮，其各大著名产区如波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）和香槟（Champagne），都出产了无数让世人争相追捧的优秀佳酿。2013年，法国的葡萄酒生产量是44亿升，比2012年增长7%。怎样才能在这浩如烟海的法国葡萄酒当中，挖掘出性价比高、口感优良的产品呢？

首先，了解法国的著名葡萄酒产区。

法国有十个著名葡萄酒产区，分别是波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（Jura /Savoie）、西南产区（South West France）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯（Provence）。

（1）波尔多：以生产赤霞珠-梅洛-品丽珠（Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc）调配型红葡萄酒和长相思-赛美蓉（Sauvignon Blanc-Semillon）调配型白葡萄酒为主。

（2）勃艮第：以酿造黑皮诺（Pinot Noir）单一品种红葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）单一品种白葡萄酒为主。

（3）香槟产区：以生产世界上独一无二的传统法起泡酒为主。

（4）罗讷河谷：罗讷河谷北部以生产西拉（Syrah）红葡萄酒和维欧尼（Viognier）白葡萄酒为主；罗讷河谷南部以生产歌海娜-西拉-慕合怀特-神索（Grenache-Syrah-Mourvedre-Cinsault）调配型红葡萄酒为主。

（5）阿尔萨斯：以生产芳香型白葡萄酒出名，包括琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）等。

（6）卢瓦尔河谷：以生产长相思、白诗南（Chenin Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）白葡萄酒，以及品丽珠和黑皮诺红葡萄酒为主。

（7）普罗旺斯：以生产桃红葡萄酒为主，是法国最大的桃红葡萄酒产区。

相比以上产区，西南产区、汝拉/萨瓦以及朗格多克-露喜龙的声望要弱一些，以出产价廉物美的日常餐酒为主。

第二，熟悉法国的著名葡萄酒生产商/酒庄。

单单了解产区是不够的，因为每个产区都有很多生产商/酒庄，它们生产的葡萄酒风格各不相同，质量也各有高低。因此，如果想要买到品质比较保证的酒款，最好选择一个产区里得到大众广泛认可的生产商。

第三，学会解读法国葡萄酒的酒标。

酒标可以提供很多信息，包括产区、品种、等级、生产商、年份和酒精度等。不过，法国大多数产区的葡萄酒都不标注品种（阿尔萨斯除外），因为各个产区的法定品种基本上是固定的。在气候比较多变的产区，比如波尔多和勃艮第，年份很重要，好年份出产的葡萄酒一般质量也比较好。按照传统的做法，法国葡萄酒一般从高到低分为四个等级：AOC、VDQS、VdP和VdT。不过，VDQS已经从2011年开始弃用；而VdP从2009年开始改为IGP，VdT也已被弃用，改为“Vin de France”。

第四，除了红葡萄酒之外，也关注一下其他类型的葡萄酒。

法国很多产区都以红葡萄酒出名，而葡萄酒收藏家和投资者们也通常最关注红葡萄酒。不过，很多消费者都想买一些易于入口的葡萄酒，比如白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。法国的优质白葡萄酒产区有波尔多、勃艮第、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯等；桃红葡萄酒优质产区有塔维尔（Tavel）、里哈克（Lirac）、安茹（Anjou）和普罗旺斯等；起泡酒产区则有香槟产区、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯和武弗雷（Vouvray）等。