罗斯柴尔德男爵智利酒庄（Baron Philippe de Rothschild Chile）位于智利的麦坡谷（Maipo Valley）。1990年时，菲利普·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）创立了该酒庄。女男爵当时的初衷是要把闻名遐尔的法国波尔多地区精湛的酿酒技艺带给智利的酿酒业，并向世人展示如佳美娜（Carmenere）这样优良的葡萄品种的酿造潜质。

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本文介绍的这款红盾干红葡萄酒（Escudo Rojo）是罗斯柴尔德男爵酒庄对智利酿酒业杰出贡献的极大回报的红盾系列酒品之一，它完美地体现了波尔多的典雅风格和智利风土条件的结合。红盾所选的数种葡萄品种都经酒庄的酿酒师精心挑选，运用法国传统酿酒方式酿制而成，并在橡木桶中陈酿。

罗斯柴尔德男爵智利红盾干红葡萄酒（Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo, Maipo Valley, Chile）一般采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、佳美娜（Carmenere）以及西拉（Shiraz）品种调配而成，其口感圆润，爽滑，强劲适中；在致密的单宁和香草、焦糖、甘草和摩卡味道之间展现出极好的平衡。芳香的余味雅致而复杂，体现了各种葡萄之间精妙的融合。由西拉葡萄带来的一些辛辣味更为该酒增添了令人愉悦的异域特征。

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