挑选红葡萄酒要看好年份 2013年11月06日 13:48    红酒世界网

要把辛辛苦苦赚来的钱花在一瓶不便宜的年份红葡萄酒上时,想必许多消费者的心里都会有种不想“买瞎”的感觉。所以,购买葡萄酒之前,还是要记住一些红葡萄酒的年份信息的。要知道,即便是最出色的酒商也有可能酿制出十分糟糕的葡萄酒。以下的内容是一些重要红葡萄酒产区的年份信息。

1. 想清楚自己愿意花多少钱买一瓶年份红葡萄酒

一瓶较好的年份葡萄酒很少有低于20美元的。

2. 自己最喜欢的葡萄品种

如果暂时不了解自己对品种有何种喜好,可以先从较为出名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酒喝起。

3. 将自己最喜欢的红葡萄酒列在一张清单上

可以再将最喜欢的红葡萄酒类型放在清单的顶部。

(以下是几个重要的红葡萄酒产区较好的年份)

4. 购买波尔多(Bordeaux)的赤霞珠或梅洛葡萄酒时,可以参考如下年份:1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989、1990、1995和2000。

5. 可从如下年份中选择托斯卡纳(Tuscany)的基安帝(Chianti)葡萄酒以及布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒:1971、1982、1985、1988、1990和1997。

帕翠莎酒庄布鲁奈罗红葡萄酒

6. 如若购买北罗讷河谷(Northern Rhone)以西拉(Syrah)为主要品种调配的葡萄酒,可参考年份就包括1978、1985、1988、1989、1990和1995。

7. 南罗讷河谷(Southern Rhone)较好的年份包括1978、1989、1990、1990、1995、1998、2000以及2001。

8. 意大利巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Barbaresco)较好的年份包括1971、1978、1982、1985、1988、1989、1990、1996、1997、1998和2000。

维博帝酒庄时光巴罗洛珍藏红葡萄酒

(以下是几个重要的红葡萄酒产区较不理想的年份)

9. 对于波尔多赤霞珠或梅洛葡萄酒而言,1968、1969、1972、1973、1974、1977、1980、1984、1991以及1992年份的状况不太理想。

10. 基安帝葡萄酒和布鲁奈罗葡萄酒:1979、1980、1987、1989、1992或2002。

11. 北罗讷西拉葡萄酒:1975、1981、1984、1992和1993。

12. 南罗讷河谷西拉葡萄酒:1975、1980、1982、1984、1986、1987、1991、1992、1996和2002。

13. 巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒:1975、1980、1981、1983、1986、1991、1992以及1994。

14. 其他意见或建议

(1)以上提供的年份信息中,不论是好年份还是坏年份,都不是一成不变的定律。所以,一定要亲自走访酒商,获取他们给出的酒款具体信息。

(2)“坏年份”并不意味着是坏的葡萄酒。所谓“坏年份”,是指当年的天气不如人意,而不是说酿酒师的水平很糟糕。

(3)不要用价格来评判一款葡萄酒。葡萄酒的价格差异有很多影响因素,更贵的葡萄酒并不意味着品质更佳。

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