推荐4种常见的西班牙白葡萄酒 2013年09月06日 10:23    红酒世界网
摘要: 西班牙白葡萄酒不像该国的红葡萄酒那样具有代表性,也不如红葡萄酒那样受欢迎。但这些口感怡人的白葡萄酒却非常适合与许多淡味食物搭配佐餐。本文介绍的就是4种西班牙主要的白葡萄酒类型。

西班牙的白葡萄酒一般是呈干型的清淡葡萄酒,通常适合在其年轻时饮用。换句话说,这些葡萄酒往往不适合在橡木桶中熟成较长时间。西班牙白葡萄酒不像该国的红葡萄酒那样具有代表性,也不如里奥哈红葡萄酒那样受欢迎。但这些口感怡人的白葡萄酒却非常适合与淡味食物搭配佐餐。以下介绍的就是4种西班牙主要的白葡萄酒类型。

1、阿尔巴利诺(Albarino)

在西班牙所有的白葡萄品种中,阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒,并出现在酒标上的品种。有时,阿尔巴利诺葡萄酒在上市之前会使用橡木桶熟成,或在不锈钢罐中陈放数年,但不管采取何种方式,该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。有时,阿尔巴利诺葡萄会和洛雷罗(Loureiro)、特雷萨杜拉(Treixadura)和凯诺(Caino)混酿。

图片来源:www.riasbaixaswines.com

阿尔巴利诺也是西班牙最受欢迎的白葡萄品种,用它酿制出的酒品散发着葡萄柚和柠檬等柑橘水果的芳香,还略带桃子和杏仁的味道。由于此种葡萄酒的酸度较高,所以酒体清淡且干爽清新。此外,阿尔巴利诺葡萄酒的酒精度相对较高,大约在11%至13%之间。这种酒能与许多鱼类和贝类食物搭配佐餐。

2、弗德乔(Verdejo)

弗德乔是一种干型的白葡萄酒,与长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒有些相似。此酒通常散发着青草和甜瓜的芳香,还略带桃子、梨子和杏子的香气。这种葡萄酒在配餐方面是 “多面手”,与奶酪、熏三文鱼和辛辣的食物等能形成很好的搭配。

3、阿依仑(Airen)

阿依仑是西班牙种植最为广泛的葡萄品种之一,约占该国葡萄品种总面积的30%。阿依仑葡萄酒通常呈干型,酒体清淡,散发着柠檬和苹果的芳香,还带有柑橘水果的风味。此外,在西班牙,阿依伦多用于酿制价格低廉的白葡萄酒。如今,在温控技术的使用下,该品种酿制出的葡萄酒口感爽脆,适合年轻时饮用,非常适合与鱼类和海鲜食物搭配佐餐。

4、里伯莱达(Vina Reboreda)

里伯莱达葡萄酒是由4种葡萄品种调配而成的白葡萄酒,通常呈浅黄色或草黄色,还散发着桃子、杏仁和热带水果的芳香。这种葡萄酒的口感一般清淡爽脆,还带有苹果、梨子和葡萄柚的味道,十分适合与鸡肉和鱼肉等食物搭配佐餐。

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