澳洲有一条著名的雷司令小径（Riesling Trail）——一条27公里长的自行车专用道，从南部的奥本（Auburn）一直延伸到北部的克莱尔谷（Clare Valley）。当地许多酒庄的品鉴室和餐馆就依径而坐，美景美食令人沉醉。本文向您推荐的正是一款来自克莱尔谷的雷司令干白葡萄酒——库诺拉人马斯特雷司令干白葡萄酒（Koonowla Ringmaster Riesling, Clare Valley, Australia）。

图片来源：koonowlawines

众所周知，克莱尔谷的葡萄品种之王是雷司令（Riesling），该产区几乎所有的酒庄都酿制该品种酒。雷司令是一种芳香型的高酸葡萄品种，用它酿制的酒都带有非常精细且浓郁的香气（如花香、蜂蜜香和矿物质香），如同锋利的长剑，而本文的这款库诺拉人马斯特雷司令也不例外。

“库诺拉”原本是酒庄所处土地的名称，由于这块区域水源充足而得名。此外，该酒庄亦是克莱尔谷最大最古老的酒庄之一。“人马斯特”这一品牌概念，原本是当地过去的集会上一位常穿着红色燕尾服的绅士总领的名字。此人的组织和领导能力极佳，活跃于各大小型农贸展览活动中。此款人马斯特雷司令是由库诺拉酒庄著名的酿酒师大卫•奥利瑞和尼克•沃克酿制。该酒历史上还获得过著名酒评家詹姆斯•哈利德（James Halliday）94分的评分。

以2011年份的该款葡萄酒为例，该酒酿自克莱尔谷酒庄精选雷司令葡萄，酒液呈清澈的柠檬色，完美地呈现出了克莱尔谷雷司令的优雅精致，微妙的浓郁果香更增添了其复杂性和活力感，酒体适中，回味时依然带有清新洁净的酸味。总体来说，该酒在同价位的优质产区雷司令中是非常优秀的一款。

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编辑推荐指数：★★★★☆