在意大利的皮埃蒙特产区，嘉雅（Angelo Gaja）酒庄的确是个不能不提的名字：如果从历史背景上说，嘉雅有着浓重的移民色彩，并且早在1856年就有了酿造业的记载；如果从酒庄发展看，这个有着超过150年历史的意大利知名酒庄经历过的种种故事，着实令人回味；如果从酒庄在葡萄种植、葡萄园的管理以及创新理念上说，那么“意大利最具吸引力和革命性的酒庄”以及“近50年来，没有任何一家酒园能够给国际葡萄酒界带来如何深远的影响”的评价或许是最好的解释。

本文将借助一段对酒庄第五代传人佳雅·嘉雅（Gaia Gaja）的采访，让大家了解更多嘉雅酒庄及这位女传人背后的故事。 

图片来源：www.gaja.com

Q：您每次来中国的目的是什么？ 

A：跟我遇见的人分享与葡萄酒密切相关的理念、价值观及本土文化。思想的分享和碰撞对我们彼此来说都极具启发意义。

我认为许多中国人都认识我们的酒标，但并不清楚酒标背后的故事。我希望他们能走进我美妙的世界，和我一起分享我对工作的热爱与激情。

嘉雅酒庄是一座有生命的酒庄，它在一片生机勃勃的风土上发展并运营着。在葡萄品种、时间及规范的共同作用下，我们酿制出的不仅仅是一种简单的饮品；它能生动反映我们的历史、文化、传统、汗水、创新、土壤和气候等，它是宝贵而独特的。

Q：作为嘉雅酒庄的第五代继承人，您会如何推动酒庄的发展呢？  

A：我不喜欢“推动”这个词，我完全不是一个急性子。我们致力于酿制出能淋淋尽致反映当地风土特色的葡萄酒。不使用任何化学产品，尽可能降低对葡萄树和葡萄酒的人为干预程度。

Q： 您的父亲安杰罗·嘉雅是意大利最可敬的酒庄所有者之一，也是一名成功的商人。他的成功会对您的工作产生影响吗？  

A：他的知识、观察能力、分析能力及强烈的好奇心每天都激励着我，我们会分享思想，一起讨论，然后共同做出决定。

Q：为了给酒庄酿酒团队提供优质的葡萄，您是如何管理酒庄葡萄栽培的？ 

A：葡萄栽培的方式并不是一成不变的。在过去15年里，由于全球变暖，我们不得不寻找管理葡萄园的新方法，以维持葡萄园的平衡。在这个过程中，坚持传统给了我们很大的帮助，当然我们也在不断进行实验和研究。

我们对现在取得的成绩感到非常满意，这些年，我们收获了不少优质的葡萄！2013年将会是个伟大的年份。

我们有一个可靠的团队，我们不雇佣酿酒合作社的季节工，在我们这里工作的都是全职工，他们技术娴熟，经验丰富，善于按照需求精心照料每株葡萄。

Q：在您学会走路之前，您就拥有了一款以您的名字命名的葡萄酒。您可以跟我们说说这件事背后的故事吗? 

A：我的名字是父亲取的，在同一天，父亲也将酒庄第一款霞多丽葡萄酒命名为佳雅&雷伊（GAIA＆REY）。

我父亲1979年种下了皮埃蒙特产区第一株霞多丽，当时，他就想到将酒庄第一款霞多丽葡萄酒以他的祖父母雷伊（Rey）命名。据父亲说，他的祖父母具有超凡的魅力，对他的影响颇深。

再加上当我出生时，他正好在种植霞多丽，因此他决定将那片霞多丽葡萄园命名为：佳雅&雷伊（GAIA＆REY）。

Q：嘉雅酒庄经历了一代代的传承，您是如何在创新和传统之间获得平衡的？  

A：我喜欢将我现在的工作当作是一个梦想和工程的延续，从我的曾祖父、祖父、父亲然后再到我。

我希望在30年内，我接手的工程能继续传给下一代。

经营农业生意与其他生意有很大的不同。我们无法短期获利，随着时间的流逝，我们才能慢慢看到成效，这也是为什么说我们是在为自己而工作，不过最重要的是，我们是为我们的后代工作。

传统对我来说，就是前一代的经验。创新则意味着为了更好地了解我们的土地而做出的调整和变化。