Q：这是您第几次担任金樽奖的评委？

A：第二次。以前参加过第一届，后面由于档期不合适就没有再参加。

Q：您觉得与去年相比，今年的金樽奖有何不同或有哪些突破？

A：第一，今年从组织形式上来说，多了一个初选环节。我担任第一届评委时，所有的酒款都要一次性地品评，这样评选出的优秀酒样可靠性更好。这一点是有很大的不同。第二，今年参赛的酒样更加多元化，说明今年金樽奖的号召力和影响力都比往年更大。

Q：从今年开始中国葡萄酒市场一直在走下坡路，很多酒商为此感到困惑和烦恼，请问您对此有何建议呢？

A：我觉得这个措辞有点不妥。我认为今年中国的市场不是在走下坡路，而是增长速度变慢了。葡萄酒销售没有在下降，只是我们过去习惯每年每几个月都有增长，而今年只是速度放缓了。

那么，这当然也有受到大环境的影响，经济形势和中国“三公消费”所带来的影响可能还会再持续一段时间，现在从经销商的角度来说要应该更多地去开发直接消费者，而不是像以前那样主要依赖于团购等。这是当前的形势，我建议酒商要针对这样的形势变化，调整自己的营销策略，而并非要依赖于过去惯有的形式一成不变。市场的大变化，对于部分人来说就是一种机遇和挑战。

Q：您是贺兰晴雪加贝兰的顾问酿酒师，请问您的酿酒理念是什么？

A：我认为我在酿酒时会更加尊重自然，尽可能地顺应自然的规律，让葡萄酒展现出原有的自然风土的特点，而并非要人为地做出什么风格特征的酒。

事实上，小编还有许多问题想请教李德美老师，但是由于时间的关系，小编只能到此结束。但我相信未来一定还有机会再次与李德美老师面对面，呈现出更多精彩的访谈给红酒世界网的读者粉丝们！

李德美老师，任职于北京农学院，担任首任中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师，中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长，中国农学会葡萄分会副秘书长，中国葡萄酒专家委员会委员，国家葡萄酒产品质量认证评委，国家级葡萄酒评委，联合早报-葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛评委，2008中餐配葡萄酒国际大赛评委，获得法国香槟协会荣誉证书，Decanter世界葡萄酒界最有影响力的50人，Wine Intelligence 世界葡萄酒商业10佳人物，著有《深度品鉴葡萄酒》、《酿酒葡萄品种学》等，多家葡萄酒专业媒体专栏撰稿人。