提到埃菲尔铁塔，人们会很快想到法国，因为埃菲尔铁塔是法国的标志性建筑。提到一个葡萄品种，你是否能像条件反射那样想到它的代表性国家是哪个呢？

今天我们就来说说各国著名的葡萄品种。

1. 佳美娜（Carmenere）—— 智利

图片来源：VIVC

佳美娜是红葡萄的一种，属于晚熟品种。佳美娜需要大量的阳光和温暖的气候才能完全成熟。在自然环境等各方面条件都适宜的情况下，生产出来的佳美娜葡萄酒颜色深红，既有梅洛（Merlot）的饱满，亦有长相思（Sauvignon Blanc）的草本和雪松香气，十分精致。

佳美娜原产于法国波尔多，后来才被引进到智利。引进到智利后，佳美娜表现比原产地还好。原来在开花后容易出现停止生产的问题，在智利得到了改善。如今，在波尔多的葡萄园里几乎已经见不到佳美娜，智利反而成了佳美娜的新基地。

2. 马尔贝克（Malbec）——阿根廷

马尔贝克也是红葡萄的一种，一般在葡萄生长的中期成熟，粒小，颜色深，对生长环境十分敏感，其成熟度直接影响到最终酿制的葡萄酒的结构。一般而言，用马尔贝克酿制的葡萄酒都会经过橡木桶发酵，使葡萄酒的结构更为复杂，陈年潜力更大。

马尔贝克的原产地也在法国，靠近法国西南部的卡奥尔（Cahor）地区。但是现在最出名的产地是阿根廷（Argentina）。马尔贝克有许多别名，加力（Galet）曾指出在这些别名中，它真正的名字是Cot（法语）或Cot（英语），这两个名字在法国西部的大部分产区较通用，其中包括卢瓦尔（马尔贝克曾经在这里有广泛的种植）。在阿根廷该品种常被称为“Malbeck”。

3. 丹魄（Tempranillo）——西班牙

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丹魄是一种含有大量花青素、皮非常厚、单宁含量丰富的红葡萄品种。丹魄的颜色深浓，常用来混酿红葡萄酒。用在凉爽气候下生长的丹魄酿制的葡萄酒会散发出草莓、黑加仑、樱桃等香气，而在炎热气候下生长的丹魄会散发巧克力、烟草等香气，当其果实本身的香气退散，则会彰显出另一种魅力，非常受现代消费者的欢迎。

丹魄在西班牙和葡萄牙的葡萄酒中占有重要的地位，在这两国的某些高质红葡萄酒中几乎处于支配地位。

丹魄过橡木桶后会变得更加平衡，尤其是西班牙里奥哈（Rioja）的酿酒师们，经常使用美国橡木桶酿造丹魄，得到的葡萄酒不仅有香草和椰子的香味，也散发出香料的香气。

4. 皮诺塔吉（Pinotage）——南非

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皮诺塔吉是一种抗性强、产量高的红葡萄品种，由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）杂交得来，是南非非常著名的葡萄品种。皮诺塔吉在南非大面积、大量种植，用来生产从低端到高端不等品质的葡萄酒。早期的皮诺塔吉曾因对风土和酿酒技术非常挑剔一度不受外界认可，名声甚至有些难听，但执着的南非葡萄种植者和酿酒师们通过葡萄园和酿酒工艺的完善，渐渐扭转了皮诺塔吉的名声。（文/Cathy）