说起意大利葡萄酒，总绕不开皮埃蒙特（Piedmont）“酒中之王”巴罗洛（Barolo）和“酒中皇后”巴巴莱斯科（Barbaresco）。巴罗洛与巴巴莱斯科皆由100%内比奥罗（Nebbiolo）酿造而成，但因气候、风土及酿造工艺等方面不同，巴巴莱斯科与巴罗洛各有千秋。
巴巴莱斯科葡萄酒一般散发着酸樱桃、草本植物和玫瑰的香气，陈年后可发展出松露、焦油和皮革的风味，具有酒体饱满、高单宁和高酸的特点，陈年潜力非常好。与巴罗洛相比，巴巴莱斯科的酒体要稍轻一点，单宁更柔顺，整体上更显优雅细腻。
2010年甘吉亚酒庄巴巴莱斯科红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
出品优质巴罗洛的酒庄很多，酿造高品质巴巴莱斯科的酒庄也不少。喜欢巴巴莱斯科，这些名庄值得你了解。
1. 嘉雅酒庄（Gaja）
嘉雅巴巴莱斯科红葡萄酒（Gaja Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）是意大利著名“四大雅”之一，同时也是意大利顶级酒庄之一的嘉雅酒庄的旗舰酒款。嘉雅酒庄出品的酒款多样，既有巴巴莱斯科、巴罗洛，也有布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和“超级托斯卡纳（Super Tuscan）”等多个品类。但这款巴巴莱斯科红葡萄酒独领风骚，品质卓越。其酒液先在波尔多小橡木桶中陈酿12个月后，又经过12个月的大橡木桶陈酿。此外，嘉雅酒庄还出品了另外三款单一园巴巴莱斯科葡萄酒，品质也非常不错。在嘉雅酒庄多代人的努力下，尤其是在被誉为“巴巴莱斯科之王”的安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja）的带领下，嘉雅酒庄出品的巴巴莱斯科佳酿已成为行业标杆。
图片来源：gaja.com
2. 嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）
嘉科萨酒庄是意大利皮埃蒙特产区的顶级酒庄之一，其酿造的巴巴莱斯科葡萄酒和巴罗洛葡萄酒同等优秀。
酒庄出品了4款品质优异的巴巴莱斯科佳酿，酿酒葡萄来自被认为是巴巴莱斯科产区“特级园”的阿斯利园（Asili）、拉巴佳园（Rabaja）和圣斯特凡诺园（Santo Stefano）。值得一提的是，这4款佳酿均位列葡萄酒搜索（Wine-Searcher）网站2020年11月统计的最贵巴巴莱斯科葡萄酒榜单前列。
巴巴莱斯科产区景观（图片来源：www.adrianovini.it）
阿斯利园出品的葡萄酒兼具浓郁度和深度。嘉科萨酒庄用红白标来区分酒款的级别，其中红标是在极佳年份才酿造的珍藏级酒款，阿斯利园出品的红标珍藏红葡萄酒（Falletto di Bruno Giacosa Asili Riserva Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）珍贵稀少，最近的2014年份仅有8,000瓶。另一款阿斯利园巴巴莱斯科红葡萄酒（Falletto di Bruno Giacosa Asili Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）品质同样卓越，酒款带有丰富而平易近人的黑醋栗和黑李子香气，其单宁感显著且质地紧实，余味紧致，拥有不错的陈年潜力。圣斯特凡诺园出品的巴巴莱斯科红葡萄酒（Bruno Giacosa Santo Stefano Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）曾在拍卖会上拍出不菲价格，堪称巴巴莱斯科的典范之酒。
3. 拉格纳酒庄（Roagna）
拉格纳酒庄（Roagna）是巴巴莱斯科产区另一座声誉极高的酒庄，其在巴巴莱斯科产区酿造葡萄酒的历史可追溯至19世纪80年代。拉格纳酒庄酿造了4款品质不凡的巴巴莱斯科葡萄酒，其中旗舰酒款克里榭帕杰巴巴莱斯科红葡萄酒（Roagna Crichet Paje Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）位居全球最贵的巴巴莱斯科葡萄酒之列。
拉格纳酒庄出品的巴巴莱斯科佳酿（图片来源：www.roagna.com）
4. 斯缤尼塔酒庄（La Spinetta）
斯缤尼塔酒庄是意大利皮埃蒙特产区举足轻重的酒庄之一，因酒庄的标志是一只犀牛，因此该酒庄又得名“犀牛庄”。其第一款巴巴莱斯科葡萄酒——佳丽娜（Gallina）酿造于1995年，之后又分别在1996年和1997年酿造了酒庄第二款斯达戴瑞（Starderi）和第三款瓦莱亚诺（Valeirano）巴巴莱斯科佳酿。如今这三款巴巴莱斯科葡萄酒在市场上享有较高知名度，颇受消费者欢迎。
斯缤尼塔酒庄的犀牛标志（图片来源：www.la-spinetta.com）
5. 布鲁诺罗卡酒庄（Bruno Rocca）
布鲁诺罗卡酒庄是巴巴莱斯科产区一座家族经营式的明星酒庄，其出品的巴巴莱斯科佳酿偏现代风格。酒庄在巴巴莱斯科产区5个风土卓越的葡萄园内拥有地块，包括著名的拉巴佳园，出产了多款风格各异、但品质都十分优秀的巴巴莱斯科葡萄酒。其中购于2001年的库拉园（Curra）被酒庄视为“乐土”，产自这里的葡萄酒风格精致优雅，单宁和谐怡人，独具个性。（文/Blair）
