2019年北半球各大葡萄酒产区的采收盛事已落下帷幕，带着一切未知的期待，葡萄与葡萄酒已开启新一年的蜕变旅程。新年份的潜力是无穷的，但在谜底揭晓前，不妨回忆一番过往年份的精彩。好年份如波尔多的2015年份余温仍未消散，右岸的迷人表现仿佛有勾魂摄魄的魔力，直到今天仍热度不减。而放眼波尔多之外，罗讷河谷（Rhone Valley）的2015年份也曾大获赞赏。

罗讷河谷的旖旎风光

2015对于罗讷河谷而言是璀璨的一年，各大葡萄酒网站几乎口径一致地使用“热情”、“潜力无限”以及“力量感”等词汇描述该年份。其中，北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）及其红葡萄酒的表现堪称一绝，连“阅酒无数”的杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）都大赞2015年北罗讷的红葡萄佳酿或许是近55年来最优质的。

南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）的表现也可圈可点，南部地带的骄阳似乎来得更为猛烈，为这一年的葡萄酒烙上了成熟、强劲和饱满的印迹。整体而言，2015年份的罗讷河谷佳酿颇具深度亦兼具清新度，平衡性绝佳，只要你的感官足够灵敏，便不会与它擦肩而过。

一、北罗讷河谷

北罗讷的2015平稳有序，没有任何插曲，气温与降水仿佛经过彩排设计一般，按时按点地护送2015年攀上卓越的高峰。这一年的冬春交接之际相对潮湿，为葡萄树储备了充足的地下水源，酒农们无惧土壤干涸，让紧接而来的漫长夏季纵情挥洒阳光，晴好的天气不仅让葡萄的果皮变厚，还将滋生霉菌疾病的风险降到了最低。这样炎热的夏季让许多葡萄种植者都回忆起了同样炎热的2003年，不同之处在于2015年灼热的阳光不仅没有让葡萄出现缺水干瘪的状况，也没有让其流失酸度，原因有二：冬春两季积累的水分很好地滋养了葡萄树的根部；夏季的夜晚出奇地凉爽，防止了葡萄过度积累糖分，将葡萄的酸度与成熟度维持在正常水平。

8月底至9月初，北罗讷迎来了降水，葡萄果实在雨水的滋润下达到了更加均衡的成熟度。采收季到来时，就连往日里一向低调示人的种植者都面带笑意，2015年注定会成为载入罗讷河谷记录的一个五星好年份。

罗讷河谷葡萄园（图片来源：Inter Rhone）

单用一个“好”字描述太过单薄，北罗讷各子产区的精彩表现更能彰显其品质。

位于朝南山坡上的罗第丘（Cote Rotie）葡萄园常年被阳光照射，果实品质向来不俗，但2015年份出产的果实比以往还要饱满、均衡，鲜艳夺目。罗第丘最负盛名的酒庄之一——吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）的庄主菲利普·吉佳乐（Philippe Guigal）曾评价：“2015年北罗讷的红葡萄成熟得刚刚好，单宁的成熟度尤其令人印象深刻”。埃米塔日（Hermitage）产区的葡萄同样丰盛饱满，酿成的酒含有适量的甘油，品尝起来圆润甜美，陈酿潜力不容小觑。克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）产区的葡萄则果香扑鼻，葡萄酒比以往更具深度。孔得里约（Condrieu）产区白葡萄品种的表现也很可观，其中，维欧尼（Viognier）葡萄酒的标杆——乔治维尔奈酒庄（Domaine Georges Vernay）对2015年份就相当满意，酒庄创始人的女婿保罗·艾姆塞勒姆（Paul Amsellem）表示“2015可能是过去60年来最好的一年”。

使用100%维欧尼酿造的2015年乔治维尔奈酒庄帝国之阶白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

二、南罗讷河谷

南罗讷2015的生长季漫长、炎热而干燥，葡萄在7月中旬便进入了转色期，8月的两场及时雨为早熟品种维欧尼和西拉（Syrah）缓解了高温压力。而关于南罗讷的另外两个重要葡萄品种——慕合怀特（Mourvedre）和歌海娜（Grenache），南罗讷名庄博卡斯特尔（Chateau de Beaucastel）的马克·佩兰（Marc Perrin）是这样描述的：“8月的凉爽夜晚保留了葡萄果实的酸度，在最后一场降水过后，歌海娜达到了完美的成熟度，匀称而健康；晚熟的慕合怀特更是受益于日照与降水，到了采收季，尝起来品质非凡。”面对一串串如此成熟的葡萄，佩兰称酒庄的整串发酵数量超越以往，力量感成为了该年度葡萄酒的中心主题。

2015年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

2015年，教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区在传统红葡萄酒领域的亮点颇多，酒体虽然浑厚饱满，却仍记着兼顾一抹清新，仿佛热浪中的一丝凉风拂过；罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）的村庄级葡萄酒也很出彩，深黑浓郁的色泽与奔放扑鼻的果香将夏日的热情定格在酒中，单宁与酒液交融，给人酣畅淋漓的品酒体验；吉恭达斯（Gigondas）葡萄酒的清新感以及美妙余味给人留下深刻印象；瓦给拉斯（Vacqueyras）的葡萄酒则充分发挥了陈年方面的优势，优质的酒款可陈酿15年以上。

热情洋溢的2015年给罗讷河谷带来了满满惊喜，葡萄酒是一台时光机，若想回忆当年的浓郁、热烈和醇美，2015的罗讷佳酿与您不见不散。（文/Teresa）