西拉（Syrah）是世界上最最流行的国际葡萄品种之一。它最早种植于法国罗讷河谷（Rhone Valley）地区，现在该地区仍然是西拉的经典产区之一。

一般，西拉所酿造的葡萄酒酒体中等，单宁紧实，展现黑莓、甘草、皮革和茴芹的风味，陈年潜力极佳。它既可以搭配浓郁的牛排和各类野味等菜肴，也可以单独饮用，因此深爱喜爱。今天，小编在此为大家介绍几款与西拉风格相似的葡萄酒。如果哪一天你想换个花样，不妨考虑这些选择。

1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

如果你喜欢西拉，那么赤霞珠应该也会符合你的胃口。赤霞珠被称为红葡萄品种之王，其颜色深沉，风味浓郁，口感强劲。它通常含有醋栗、黑加仑和香料的味道，酒体介于中等至饱满之间。

图片来源：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut

波尔多（Bordeaux）左岸是赤霞珠最经典的产区之一。在这里，赤霞珠常常和梅洛（Merlot）及品丽珠（Cabernet Franc）一起混酿，其中赤霞珠占主导地位。这些葡萄酒年轻时十分强劲，陈年潜力大，具有黑色水果以及橡木桶的香气，陈年后单宁会逐渐变得柔和，并发展出雪茄盒和雪松的味道。

此外，加州纳帕谷（Napa Valley）与索诺玛（Sonoma）是赤霞珠的经典产区。这里的赤霞珠葡萄酒单宁丰富，结构紧实，富含浓郁的黑色水果风味，相当美妙。此外，你也可以尝试澳洲或者智利的赤霞珠葡萄酒，可能会有意料不到的收获。

　　2. 皮诺塔吉（Pinotage）

皮诺塔吉是南非的标志性品种，是由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交培植而得到的葡萄品种。皮诺塔吉通常有着李子、黑莓的果味。随着时间推移，它还会发展出与西拉相似的烟熏、甘草和巧克力的风味。

3. 歌海娜（Grenache）

歌海娜是一种个大皮薄的品种，能酿造出果味馥郁，口感醇厚的葡萄酒。一般来说，它带有樱桃、草莓和覆盆子的果味以及胡椒、烟熏和甘草的风味，陈年后还会有皮革和太妃糖的味道，相信喜欢西拉的你也会喜爱这个品种。

4. 小西拉（Petite Sirah）

从名字可以看出，小西拉与西拉存在不少相似之处。它通常散发着浓郁的黑莓酱、巧克力和胡椒的香气，还带有些许咸鲜和橄榄的风味。现在，小西拉已经成为美国加利福尼亚州（California）的重要品种之一。其深邃的酒色和饱满的酒体深受加州酿酒师喜爱，酿造出来的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。

5. 马尔贝克（Malbec）

马尔贝克是另一个与西拉相似的品种，它所酿的葡萄酒与西拉一样，有着浓郁的黑莓风味，以及紧实的单宁和饱满的酒体。马尔贝克（Malbec）起源于法国西南部盖尔西（Quercy）卡奥尔（Cahors）产区，曾一度流行于波尔多地区，最终却在阿根廷扬名世界，并成为旗舰品种。

6. 仙粉黛（Zinfandel）

仙粉黛被誉为加州耀眼之星，它所酿的葡萄酒果香四溢，充满果酱、蓝莓、李子的味道，其水果风味甚至比西拉更为浓郁。但是，这两种品种在酒体、口感和单宁结构上有许多相同点。相信一款优质的仙粉黛同样能俘获你的心！

　　7. 慕合怀特（Mourvedre）

慕合怀特在西班牙、美国和法国均有种植。而在它的家乡西班牙，它被称为莫纳斯特雷尔（Monastrell）。慕合怀特果实小而皮厚，含糖量高，酿出的葡萄酒常常含有深邃的黑色水果香气，如黑莓、博伊森莓，还伴有黑胡椒和橄榄的风味，口感丰富，单宁厚重。此外，慕合怀特还会用于酿造桃红葡萄酒。

西拉确实是一个经典的葡萄品种，但它只是偌大的葡萄世界的一角。是时候大胆地踏出一步，尝试一些新品种，说不定会有意外的收获！（文/Shirley）