图解最出风头的香槟开瓶神器——军刀 2014年01月10日 19:43    红酒世界网
摘要: 想不想学一种最刺激,最显男子气概,也最令人崇拜的香槟开瓶方式呢?那就来看看怎样用威风凛凛的军刀来把香槟的瓶塞一刀切掉吧。

在宴会上或者其他喜庆场合中,用军刀来打开一瓶香槟或者其他起泡酒是一件令人期待得屏气凝神、进而又激动得满场欢呼的“壮举”。用军刀可以把起泡酒的瓶塞干净利落地切掉。这听起来好像是一件很“危险”的事情,难道它不会把酒瓶的玻璃弄碎吗?瓶塞的玻璃碎片会不会掺入酒中?

其实,只要方法得当,用军刀来开一瓶起泡酒是不会有问题的。在起泡酒的瓶口和瓶颈交接处,有一个环型凸起,对准这个位置迅速施加外部压力,就能迫使它和瓶颈分离;而且在较大冲力的作用下,玻璃碎片会直飞出去,不会进入酒液中。

你想不想尝试一下这样威风凛凛的“壮举”,以赢得满堂喝彩呢?下面就是用军刀开起泡酒的详细过程。

第1步 选择一瓶采用标准香槟瓶包装的起泡酒,不要选那种瓶颈经过特殊设计的起泡酒,不然下面的方法可能行不通。

(点击图片即可跳转观看相关小视频)

第2步 先把酒瓶冰冻好,然后直立放置一会儿。温度较高的酒瓶虽然比较容易用军刀来开,但是打开的那一刹那酒液更容易喷涌四射。用军刀开瓶的最高境界就是不要让它的酒液喷涌出来。

第3步 在一切准备就绪之后,把瓶塞上的铁丝罩打开。不要过早把铁丝罩撕开,不然木塞可能会自己弹出来。

第4步 找一把军刀,刀子不需要很厚重或者很锋利,因为我们是要用刀背来开瓶的,而不是用刀口。

第5步 找到酒瓶上的缝合线,那里是瓶身上比较脆弱的部分。

第6步 拿起酒瓶,不要让瓶口对准自己、朋友、杯子、食物以及其他在场的所有人。

第7步 把刀子置于瓶颈的接缝线上,让刀身平平地靠在瓶颈上,不然发力的时候,刀子会越过瓶口的环形凹起。

第8步 干脆利落、迅速果断地把刀子沿瓶颈方向削向瓶口,使瓶口和瓶颈瞬间分离。挥刀的时候,并不需要多大的力气,只需要果断的精神和信心而已。最常见也最大的错误是刀子沿弧形切割,而不是沿水平方向切割。只要刀向稍微有所偏差,都有可能开瓶失败。 

第9步 如果第一次没有把瓶口切掉,那就再试一次。一瓶酒最多试5-6次。如果多次尝试后依然失败,那就不要再尝试了,以免把瓶子打破。

第10步 瓶口切掉之后,不用担心玻璃碎片会进入酒液中。只是在开瓶之前就要注意,拿瓶子的手法是有讲究的,瓶口不仅要朝外还要稍稍朝上,这样开瓶的时候,玻璃碎片就会随着冲力飞离瓶口,以免它们进入酒液中。

买一瓶尝尝
相关文章阅读