美讯酒庄,罗伯特·帕克钟爱的格拉夫列级庄 2021年02月09日 10:32    红酒世界网
摘要: 坐落于格拉夫佩萨克-雷奥良产区的美讯酒庄在历史上曾深受教会垂爱,其出品的正牌酒还曾被罗伯特·帕克称为其私人收藏中数量最多的一款酒。

美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)坐落于格拉夫(Graves)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,如今由克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)掌管。酒庄在将近5个世纪的发展长河中,曾备受教会垂爱,宗教元素也为其增添了一抹重彩。在教会管理酒庄的18世纪,酒庄佳酿品质之优异,曾让第三代黎塞留公爵(Duke of Richelieu)不禁发出慨叹:“如果上帝禁止饮酒,那么为什么又要酿造出如此美妙的佳酿呢?”

步入现代,美讯酒庄的冒险与创新精神又让它经受住历史的洪浪,历久弥新,就像一则众人合力撰写的神话,铭记在格拉夫的葡萄酒宝册里。

美讯酒庄建筑(图片来源:www.mission-haut-brion.com)

从0到1,顶级名庄奋斗史

1540年,美讯酒庄雏形初现,当时由莱斯托纳(Lestonnac)家族掌管。家族成员奥利弗·莱斯托纳(Olive de Lestonnac)热衷于慈善和宗教事业,在其逝世30年后,酒庄的所有权于1682年转移至天主教会,由神父掌管。1792年,法国大革命时期,美讯酒庄收归国有,当时其葡萄园面积已扩展至25公顷,在随后的拍卖会上,一位波尔多商人以高达30.2万英镑的价格将酒庄购入。

酒庄内的神父雕像(图片来源:www.mission-haut-brion.com)

1821年,美讯酒庄迎来第一任美籍庄主——赛勒斯丁·顾德兰-夏贝拉(Celestin Coudrin-Chiapella)。塞勒斯丁当时已是波尔多酒商,且拥有多座酒庄,其中便包括爱士图尔庄园(Chateau Cos d’ Estournel)。他与其儿子根据教会留下的图纸,为酒庄设计建造了一座铁门,如今依旧为酒庄的入口;此外,赛勒斯丁还建造了一艘象征着美国与法国、新世界与旧世界之间紧密联系的帆船模型,酒庄建筑上的船形风向标便是该模型的微缩版本。

酒庄建筑上的船型风向标(图片来源:www.mission-haut-brion.com)

1919年,随着新掌门人沃纳(Woltner)家族的接棒,美讯酒庄步入现代发展时期。该家族对葡萄酒酿造怀有极大热情,并极具冒险和创新精神地为酒庄添置了钢制发酵容器,以更好地控制发酵温度。从1927年开始,沃纳家族还开始酿造美讯酒庄的白葡萄酒。此外,沃纳家族还注重传承酒庄历史,采用多种宗教元素对酒庄内部进行装饰,并从西班牙进口与酒庄入口的铁门风格相似的拱廊,安置于城堡前方,以此向酒庄充满宗教色彩的历史及上一任家族致敬。

1983年,克兰斯帝龙酒业购入美讯酒庄,并对酒庄建筑、酒窖和葡萄园进行了大刀阔斧的改革,包括建造一个全新的超现代化酿造车间、引进新的装瓶设备、新建品鉴室等等。如今,美讯酒庄由帝龙(Dillon)家族第四代传人——卢森堡侯贝王子(Prince Robert of Luxembourg)管理。

卢森堡侯贝王子(图片来源:www.mission-haut-brion.com)

2009年3月,伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)结合1855年波尔多酒庄分级与时下的市场环境,对波尔多的酒庄进行了重新分级,在这次新分级中,美讯酒庄被列为一级庄。

卓越风土造就极致佳酿

美讯酒庄的葡萄园与侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)仅一路之隔,共占地29公顷。其中,约25公顷用于种植红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),剩余的约4公顷用于种植白葡萄品种赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)。酒庄的葡萄园带有一定的坡度,这不仅增强了排水性能,也使得葡萄得以接受充足的太阳光照。园内表层的砾石土壤中含有许多类型不一的石英,砾石之下则为黏土、沙土和石灰岩,吸热及排水能力俱佳。如此卓越的风土为打造极致的美讯佳酿奠定了坚实基础。

美讯酒庄葡萄园地图图片来源:www.mission-haut-brion.com)

目前,美讯酒庄共出品4款葡萄酒。

1. 美讯酒庄红葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)

美讯酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

美讯酒庄红葡萄酒共有10个年份曾获得罗伯特·帕克(Robert Parker)亲授的满分点评,是迄今为止揽下最多帕克满分的波尔多顶级佳酿之一。帕克曾说:“在我的个人收藏中,我所拥有的美讯佳酿,比世界上任何一款酒都多。长期以来,美讯都是最顶尖的佳酿之一,亦是品质最稳定的佳酿之一。”在酿造过程中,这款酒会采用全新的橡木桶陈酿20-24个月。它以充沛的力量感和丰富的果味著称,也具备出色的优雅感、纯净度和层次感,如浪潮般席卷感官。酒款中的果味集中、精致且持久,贯穿每滴酒液,单宁坚实而精细,陈年潜力优异。

2. 美讯酒庄副牌(小美讯)红葡萄酒(La Chapelle de La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)

小美讯红葡萄酒首次酿制于1991年,选用的酿酒葡萄产自酒庄更年轻的葡萄树,是一睹美讯酒庄风采的入门之选。自2006年份纳入来自原拉图尔-侯伯王酒庄(Chateau La Tour Haut-Brion)的葡萄后,这款酒的品质进一步提升。它在年轻阶段时香气与风味便十分丰富复杂,随着陈年,口感更为柔顺,单宁愈加丝滑细腻。值得一提的是,该酒近几年来表现尤为亮眼,2015-2019年份所获帕克团队(Robert Parker Team)评分均在91分以上。

3. 美讯酒庄白葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France)

美讯酒庄白葡萄酒(图片来源:www.mission-haut-brion.com)

这款酒每年仅出产约400箱,量少质优,是最顶级的波尔多干白之一,价格比正牌红葡萄酒高出不少。其前身为拉维尔-侯伯王酒庄白葡萄酒(Chateau Laville Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France)。1983年,拉维尔-侯伯王酒庄(Chateau Laville Haut-Brion)连同美讯酒庄一起被帝龙家族收购,拉维尔-侯伯王酒庄出品的白葡萄酒也从2009年份开始以“美讯酒庄白葡萄酒”之名出售。它由赛美蓉和长相思混酿而成,香气清新优雅,果味浓郁,带有柠檬、金银花和矿物质等风味,酸度活泼,口感层次丰富,余味悠长且迷人。

4. 克兰特侯伯王白葡萄酒(La Clarte de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)

帝龙家族将美讯酒庄和侯伯王庄园用于酿造副牌白葡萄酒的酒液混酿,打造了这款克兰特侯伯王白葡萄酒。该酒年产量约为1,000箱,采用赛美蓉和长相思酿造而成,很好地展现出了这两个品种在干型白葡萄酒中的精致个性。该酒呈明亮的浅金色,浓郁的花果香之中交织着茴芹籽和香料的气息,酒体饱满,酸度明快,余味伴有馥郁的白花芳香,萦绕在口中久久不散。这是一款风格精致优雅的白葡萄酒,适合在年轻时饮用。(文/Megan)

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