在英国王室中，戴安娜王妃（Princess Diana）一定是最具传奇色彩的王室成员之一。多少人羡慕那场惊天动地的世纪婚礼，也有多少人为她和查尔斯王子（Prince Charles）黯然收场的婚姻感到唏嘘。最终，戴安娜王妃香消玉殒的结局也让无数人心痛不已。

在很多人眼中，戴安娜王妃是人间的“天使”。不仅仅因为戴安娜王妃优雅得体的装扮和举止，更是因为她对慈善事业做出的巨大贡献。在和查尔斯王子离婚后，戴安娜王妃全身心地投入到慈善事业当中。她不仅资助筹建了许多基金会，还前往北非、印尼、巴基斯坦等贫困地区，为当地儿童尽可能提供帮助。因为她的公益之举，联合国授予戴安娜王妃人道主义奖，英国王室冷冰冰的形象也因戴安娜王妃的公益事业而有所改善。这样亲民、和蔼的戴安娜王妃，有谁不爱呢？

在和查尔斯王子离婚之前，戴安娜王妃作为王室成员出席过各种晚宴，但人们却很少捕捉到这位平民王妃饮酒的画面。不过据友人回忆，王妃最喜欢的是悄悄地从晚宴上离开，来到安静的地方，好好享受一杯桃子贝里尼（Peach Bellini）鸡尾酒。虽然和英国女王偏爱的葡萄酒风格大不相同，但是看到桃子贝里尼的用料和制作方法后，你或许会明白为什么王妃的最爱会是它。

桃子贝里尼制作方法：

材料：白糖、2个新鲜油桃、柠檬汁、普洛赛克（Prosecco）或干型香槟（Champagne）、水

1. 将桃子洗净去皮，去籽切片，打碎备用

2. 在油桃酱中加入一匙白糖、一匙柠檬汁和半杯水，随后搅拌均匀

3. 在香槟杯中倒入搅拌好的油桃酱，分量占据杯子的四分之一，随后倒入普洛赛克或香槟即可

只需要三步，这款桃子贝里尼就做好了。香甜的油桃酱加上爽口的起泡酒，令人清爽愉悦，难怪戴安娜王妃最爱的鸡尾酒会是它呢！（文/Jasmine）