北方的冬天时常大雪纷飞，南方的冬天伴有潮湿阴雨。问如何在寒冷的冬季保持美好的心情？答唯有美食能治愈，我的胃对美食爱得深沉。而红酒布朗尼，既有蛋糕的松软和松脆的外表，又有红酒的醇香浓郁，多么可爱，承包你我整个冬季的甜蜜！

现在，让我们一起学习如何自制红酒布朗尼吧。

图片来源：www.bordeaux.com

材料：

一块无盐黄油

1杯牛奶巧克力粒

半杯可可粉

1/4茶匙盐

3颗鸡蛋

1杯砂糖

1/2杯红糖

1汤匙香草精

3/4杯中筋面粉

1/4茶匙发酵粉

1/2杯蔓越莓干

1/4杯红葡萄酒

制作方法：

1. 将烤箱提前加热至350度，并备好蛋糕盘

2. 在一个平底锅内，将黄油软化，加入巧克力粒、可可粉和盐，加热拌匀

3. 在大碗内，加入鸡蛋、糖和香草精，再倒入已加热的巧克力粒等混合物，搅拌均匀

4. 加入面粉、发酵粉和蔓越莓干，搅拌后，再慢慢倒入红酒，用面团将其包裹起来

5. 将面糊放入蛋糕盘，烘烤35-45分钟，直到蛋糕表面成形，而内部仍柔软

6. 将做好的布朗尼密封，冷藏1晚，切成小块，即可享用（文/Sophie）