用这些酒配羊肉准没错 2015年06月03日 16:10    红酒世界网
摘要: 吃羊肉要怎样配酒呢?

羊肉肉质肥美,味道独特,颇受欢迎。以下五款酒各有特色,不仅能够衬托出羊肉的美味,更能与其滋味融为一体。   

黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒

黑皮诺红葡萄酒适合搭配肉质细腻的羊排、小片羊肉精肉或者炖羊肉。   

里奥哈(Rioja)红葡萄酒

假如你来到西班牙里奥哈,那里的人们定会为你奉上葡萄藤烤制的堆积如山的羊肉片。一款里奥哈珍藏红葡萄酒就是搭配它的最佳选择。   

基安帝(Chianti)红葡萄酒

吃带有迷迭香蒜香气息的意式羊肉菜肴最好来一款经典基安帝(Chianti Classico)红葡萄酒。它的可口酸度能够消除羊肉的肥腻,让人胃口大开。   

波尔多(Bordeaux)混酿红葡萄酒

2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

其实,羊肉在梅多克(Medoc)也相当有人气,一瓶经典的波尔多混酿红葡萄酒能和当地的蒜香味羊肉完美搭档。波尔多混酿红葡萄酒也可以用来搭配英国夏焗羊扒。   

法国南部GSM(Grenache, Syrah, Mourvedre)混酿红葡萄酒

罗纳河谷(Rhone)和朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)出产的红葡萄酒简直是为羊肉菜肴而生。无论是搭配炖羊小腿、摩洛哥锅还是羊肉咖喱,都能让你吃得津津有味。(编译/Mia)

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