葡萄牙菜单常见词汇一览表 2013年08月27日 09:31    红酒世界网
摘要: 本文列出了葡萄牙餐厅里的菜单上常见的美酒美食词汇,并给了相应的中文解释。如果你准备去葡萄牙旅行,那么本文就可以充当一份简单实用的翻译手册,让您一册在手,吃遍整个葡萄牙!

一、关于烹饪方法的词汇

1)Assado:烘烤

2)caseiro:家庭自制

3)cozido:煮

4)espetada:烧烤

5)estufada:炖煮

6)frito:煎炸

7)grelhado:炙烤

8)brasa:用焦炭烤

9)churrasco:户外烧烤

10)no forno:用烤箱烤

二、关于饮料的词汇

1)ãgua:水

2)batido:奶昔

3)cerveja:啤酒

4)sumo:果汁

5)vinho tinto:红葡萄酒

6)vinho branco:白葡萄酒

7)com gelo:加冰

三、关于各种鱼类菜肴的词汇

1)atum:金枪鱼

2)bacalhau:鳕鱼

3)cavala:鲭鱼

4)cherne:多锯鲈

5)enguias:鳗鱼

6)linguado:鳎目鱼

7)lulas:鱿鱼

8)pargo:海狸

9)peixe:鱼

10)pescada:无须鳕

11)polvo:章鱼

12)raia:鳐鱼

13)sardinhas:沙丁鱼

14)salmão:鲑鱼

15)salmonete:羊鱼

16)truta:鳟鱼

四、关于各种肉类菜肴的词汇

1)bife:牛排

2)borrego:羊肉

3)cabrito:山羊肉

4)carne:肉

5)coelho:兔肉

6)entrecosto:排骨

7)fiambre:火腿

8)frango:鸡肉

9)scas:肝脏

10)lïngua:舌

11)pato:鸭

12)peru:火鸡

13)porco:猪肉

14)salsichas:香肠

15)vaca:牛肉

16)vitela:小牛肉

17)leitão:乳猪

五、关于海鲜的词汇

1)ameijoas:蛤蚌

2)berbigões:鸟蛤

3)camarões:虾米

4)gambas:大对虾

5)lagosta:龙虾

6)marisco:海鲜

7)mexilhões:贻贝

8)ostras:牡蛎

9)sapateira:螃蟹

买一瓶尝尝
相关文章阅读