经常买酒的朋友可能会发现，市面上装葡萄酒的瓶子多种多样，但是最常见的肯定是这两种，波尔多瓶和勃艮第瓶。这两种葡萄酒瓶有什么区别呢？酒庄在选择葡萄酒瓶形状的时候有没有什么特殊的讲究？本期视频就为你解答。

先说一下这种最常见的波尔多瓶，其实它们统称“高肩瓶”，因为波尔多的葡萄酒多使用这种瓶型，所以人们也叫它“波尔多瓶”。这种瓶型的主要特点就是柱状的瓶身和高高的瓶肩，前者可以使葡萄酒更平稳地横放，有利于葡萄酒陈年；高瓶肩则可以在倒酒时阻止酒液中的沉淀物流出瓶口。赤霞珠、梅洛和长相思等葡萄酒一般都采用波尔多瓶，另外一些酒体较为饱满、适合陈年的葡萄酒也会使用波尔多瓶。

勃艮第瓶也叫做“斜肩瓶”，这种酒瓶瓶肩线条流畅，肩部较波尔多瓶也稍宽些，瓶身较圆，瓶体厚重结实。它主要用来装黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒，大部分果味丰富、酒体较轻的红葡萄酒，也常用这种形状的酒瓶装瓶，比如佳美葡萄酒。

虽然两种瓶型作用有所不同，但是实际上酒庄在选择葡萄酒瓶型的时候，更多地是受到葡萄酒产地传统习惯的影响，各产区法规也没有规定哪种葡萄酒就一定要用某种特定的葡萄酒瓶，葡萄酒生产商可以自由选择。