克罗地亚无论如何看起来都似乎是一个与梦有关地方，绵长的海岸线，蓝天小岛，还有清澈的海水。或许很多人都不知道，这也是一个与葡萄酒有深厚渊源的国家。

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克罗地亚与其他地中海沿岸的产酒国一样，都有着相当悠久的酿酒历史。在不同历史时期，克罗地亚出产的葡萄酒都曾受到人们的重视，然而随着奥斯曼帝国入侵、葡萄根瘤蚜以及战争的爆发，克罗地亚的葡萄酒也逐渐被人们遗忘。

近些年来，克罗地亚的旅游业发展迅速，也将克罗地亚的葡萄酒重新带回了国际视野。在过去的几十年里，克罗地亚的葡萄酒产区很简单地被划分为“沿海产区”和“内陆产区”两个区域。然而，近几年一些酒庄、侍酒师以及葡萄酒专家建立了一个新的体系，在这个体系内，克罗地亚的葡萄酒产区被划分为4个区域，下设12个子产区。除了一些著名的国际品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和霞多丽（Chardonnay）等，克罗地亚还有64个本土的葡萄品种。接下来，我们一起看看不同的区域都什么样的葡萄酒吧。

1. 达尔马提亚（Dalmatia）

这是克罗地亚最南部的一个地区，该地阳光充足，气候温暖，拥有栽培葡萄的理想条件。该地区出产的白葡萄酒口感丰富且果味十足，主要是用波斯普（Posip）、徳比特（Debit）以及马拉希娜（Marastina）酿制而成的。达尔马提亚地区的红葡萄酒大多采用普拉瓦茨马里（Plavac Mali）和巴比奇（Babic）酿制，非常能体现当地的风土特色。

2. 伊斯特拉半岛（Istria）和克瓦内尔（Kvarner）区域

该地区位于克罗地亚的西北部，被称为“托斯卡纳（Tuscany）的镜子”，克瓦内尔海湾的众多小岛也位于该地。这里以出产清新爽口的白葡萄酒而出名，这些白葡萄酒采用玛尔维萨（Malvasia）和斯拉蒂娜（Zlahtina）酿制，搭配当地海鲜饮用十分完美。该地区也出产红葡萄酒，主要是采用特朗（Teran）以及一些国际品种酿制的。

3. 高地地区（Highlands）

这个地方处于克罗地亚的中心地区，靠近该国与斯洛文尼亚以及匈牙利的边境。在这里，我们可以看到用长相思（Sauvignon Blanc）、麝香（Muscat）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、西万尼（Sylvaner）、琼瑶浆（Gewurztraminer）以及霞多丽（Chardonnay）酿制的白葡萄酒，同时也有一些黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。但最值得一提的是，该地区出现的甜酒和冰酒（Ice Wine）都有非常出色的表现。

4. 斯拉沃尼亚（Slavonia）和多瑙河（Danube）区域

斯拉沃尼亚以出产干白葡萄酒而著名，该地种植最广泛的葡萄品种名为“Grasevina”，这个葡萄品种其实就是大家所知道的威尔士雷司令（Welschriesling）。除了威尔士雷司令，这里也有酒庄酿制霞多丽、灰皮诺或者长相思白葡萄酒。喜欢红葡萄酒的朋友也能在这里找到蓝佛朗克（Blaufrankish）和其他国际品种酿制的红葡萄酒。

总的来说，克罗地亚是一个以生产白葡萄酒为主的产酒国，白葡萄酒的风格也十分众多。选一款白葡萄酒，配着碧海蓝天，配着鱼肉海鲜，也是一件极为惬意的事。（文/Crystal）