欧洲的很多酒庄和古堡至今都已经拥有几百年的历史，岁月的痕迹和文化的内涵都反映在古老酒窖里那些破碎陈旧的发酵容器上。在欧洲的酒庄里，到处洋溢着酿造葡萄酒的传统文化氛围，同时也让你对葡萄酒的酿造过程和酿造工艺有着全新的认识。

和纳帕谷不一样，欧洲没有那么多宽敞的公路让你随时随地都可以根据道路上的标识来决定参观哪一家酒庄。同时，欧洲的酒庄在接待宾客方面要严肃正经得多，在品鉴酒庄生产的葡萄酒之前，大多数的酒庄都会带客人参观他们酿造葡萄酒的工艺和设备。在没有提前预约的情况下，只有极少数的酒庄会接受你的拜访，所以在正式出发之前，你最好事先在网上搜索一些相关的信息来进行预订。提前准备是参观欧洲酒庄最重要的原则之一，如果实在没有太多的时间和精力去准备，那么当地的旅行社将会给你省去很多麻烦。

如果你非常享受自己准备的全过程，那么请好好利用网络上的资源，除了具体产区和酒庄的名称地址之外，还可以参考一些其他游客对酒庄的评价，让你提前对想去的酒庄有个清楚的认识和全面的了解。另外，在这里小编还有一个小贴士，如果准备时间不够充裕的话，那就直接到当地的一些小酒馆和小商店，往往他们掌握着最地道最全面的信息，能为你的欧洲酒庄之旅带来不一样的惊喜！

除此之外，由于葡萄酒业对于欧洲来说是一个十分庞大的产业，延伸至葡萄酒旅游也得到当地政府部门的高度重视。因此，在当地的旅游局也可以咨询到很多有用的信息，有的甚至详尽到哪些酒庄需要预定，酒庄的接待时间和联系电话等等。

虽然想要游历欧洲的一些酒庄需要花费一定的时间和精力，但是美酒与美食、历史与文化这种物质与精神的双重享受肯定会让你觉得值回票价！（编译/Johnny）