斯萨克城堡（Chateau Cissac）位于法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区，是一座拥有悠久历史的酒庄。1895年，雅克·蒙东（Jacques Mondon）购得斯萨克城堡，在他和后人的不懈努力下，酒庄在20世纪中期取得了非常辉煌的成功。目前，酒庄由雅克·蒙东的直系后裔玛丽·维亚拉（Marie Vialard）和路易·维亚拉（Louis Vialard）共同管理，并由劳伦特·圣·巴斯特（Laurent Saint Pasteur）担任酿酒师。
玛丽·维亚拉（左）与酿酒师劳伦特·圣·巴斯特（右）（图片来源：www.chateau-cissac.com）
斯萨克城堡坐落在梅多克（Medoc）的中心，毗邻波尔多的精品产区圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。酒庄坐拥约百公顷的土地，葡萄园周围被森林环绕，土壤主要为砂砾石，覆盖在黏土和石灰岩之上，兼具良好的排水性和保水性。酒庄的葡萄园遵循梅多克的传统，主要种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
图片来源：www.chateau-cissac.com
在酒庄优异的风土下，赤霞珠的香气和力量得以充分绽放潜力。该品种与优雅的梅洛（Merlot）和辛香的味而多（Petit Verdot）混酿，打造出复杂且富有表现力的斯萨克城堡红葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。
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尊重大自然、顺应风土、展现葡萄的内在特征以及遵循酿造传统，这些都是斯萨克城堡管理酒庄的核心原则。为了更彻底地挖掘这片土地的潜力，酿造出更优质的葡萄酒，斯萨克城堡也在不断努力革新。一方面，酒庄为提升土壤的生物多样性而努力，有计划地更新了葡萄园内的葡萄藤。此外，酒庄还对橡木桶进行了更新和维护，并优化了历史悠久的酿酒技艺。通过这些措施，斯萨克城堡把悠久的历史沉淀与现代科技完美结合，大大地提升了酒庄所产葡萄酒的品质。
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在斯萨克城堡看来，葡萄酒不仅需要有自己的个性与特质，还需忠实反映当地的独特风土，展现葡萄种植者和酿酒师们的专业。斯萨克城堡亦一直坚守这一理念，所酿制的红葡萄酒经典卓越，糅合了梅多克经典酒款的力量感与波尔多优质葡萄酒的芳香优雅。它有着深邃的颜色，散发着樱桃、李子的微妙香气，还交织着醋栗和烟熏的气息，十分美妙平衡，入口柔顺，单宁紧实，结构感强，余味悠长。
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优越的风土、尊重自然的酿造理念以及精益求精的酿造技术，给斯萨克城堡及其出产的葡萄酒带来了诸多赞誉。在波尔多中级庄（Cru Bourgeois）评级中，酒庄多次入选中级庄之列，并在最新的2020年中级庄评选中被评为优质中级庄（Crus Bourgeois Superieurs），可见其品质之稳定。不仅如此，其葡萄酒在近年的国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）等大赛中都有不错的表现，亦时常获得酒评家们90分以上的好评。
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2019年斯萨克城堡红葡萄酒套装
红酒世界现推出【2019年斯萨克城堡红葡萄酒套装】，邀您一同感受斯萨克城堡的历史底蕴和优质葡萄酒。即日起，购买本套装即可享100瓶2019年斯萨克城堡红葡萄酒，并获赠一台集藏酒、学酒、购酒功能于一身的博芬智能酒柜。
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2019年斯萨克城堡红葡萄酒
Chateau Cissac, Haut-Medoc, France
【WE 92分】【JS 91分】【NM 90分】
2019年作为波尔多“2018、2019、2020三部曲”的中间年份，该年份的葡萄酒有着不少酿酒师梦寐以求的品质特征。2019年波尔多的生长季经历了热浪、干旱，最终以雨水作为尾声，但好在没有发生特别严重的灾害天气。《醇鉴》（Decanter）这么评价2019年份：“它将2018年和2016年的低调力量、2015年的诱人个性，以及2017年的明快感和古典主义结合到了一起。2019年与众不同，令人印象深刻。它可与2010年、2015年、2016年和2018年这些卓越年份比肩。”
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这款产自2019年份的斯萨克城堡红葡萄酒由58%赤霞珠、34%梅洛和8%味而多混酿而成，并在新桶比例为30%的橡木桶中熟成14-16个月。成酒香气诱人，散发着明快的红色浆果、黑莓和微妙的紫罗兰香气，与石墨和雪松的气息交织在一起，酒体适中，单宁细密，有着怡人的酸度和温和的抓口感，是一款优质、经典的斯萨克城堡红葡萄酒。
除了100瓶2019年斯萨克城堡红葡萄酒之外，购买本套装还可获赠一台专为葡萄酒爱好者量身定制的高端五维智能酒柜——博芬智能酒柜。
博芬智能酒柜由青岛博芬智能科技股份有限公司联合海尔、少海汇以及红酒世界历时三年研发打造，该酒柜依托RFID全自动识别技术实现柜藏葡萄酒自动精准识别，叠加完整权威的葡萄酒数据库作为支持，实现了葡萄酒库存可视化智能管理、在酒柜大屏端和手机端的远程双控管理、酒柜库存远程的智能化管理以及酒款溯源的物联网管理。此外，博芬智能酒柜还拥有专业葡萄酒信息数据库以及红酒世界的线上商城，集藏酒、学酒、购酒功能于一身，为葡萄酒爱好者提供“葡萄酒管家”式服务。
凭借前沿的设计理念和专业、便捷的使用性能，博芬智能酒柜揽下了权威设计赛事——欧洲好设计奖（European Good Design Awards）的银奖以及巴黎DNA设计大奖（DNA Paris Design Awards）的褒奖，其优越与先进之处可见一斑。（文/Maxwell）
