法国波尔多（Bordeaux）享有优越的风土条件，出产的佳酿浩如繁星，向来是葡萄酒爱好者的向往之地。不少酒友听说某位人物或集团斥巨资买下当地某家酒庄后，都会艳羡一番，毕竟人们都曾怀抱着拥有属于自己的一座酒庄的美梦。

拥有一座酒庄已然是了不起了，然而在这片人杰地灵的土地上，汇聚了众多杰出的葡萄酒世家，他们旗下可拥有着多座名庄。这些世家往往有着悠久的历史沉淀和雄厚的资金背景，在当地的葡萄酒贸易中扮演着举足轻重的角色。今天我们要讲述的正是坐拥10余座酒庄的波尔多酒界豪门——卡斯特加家族（Casteja Family）。

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乍一听到卡斯特加家族，大家可能会感觉有些陌生，但如果提到其旗下的巴特利酒庄（Chateau Batailley）、浪琴慕沙城堡（Chateau Lynch-Moussas）和老托特酒庄（Chateau Trottevieille）等，大家可能就有所耳闻了。这些酒庄都是卡斯特加家族的王牌酒庄，是该家族耕耘多年的硕果。

卡斯特加家族拥有一家名为波赫－马努（Borie-Manoux）的葡萄酒公司，初建于1870年，原为波赫家族（Borie Family）所有，后来埃米尔·卡斯特加（Emile Casteja）从其岳父马塞尔·博赫（Marcel Borie）手中继承了公司。在几代人的努力之下，该公司已成为集栽种、酿造及销售于一体的酒业公司，在波尔多拥有超过10座酒庄，是当地最具影响力的酒业公司之一。在波尔多葡萄酒的推广销售上，它也扮演着重要的角色，旗下酒款已销售至全球大多数国家。如今，菲利普·卡斯特加（Philippe Casteja）继承了家族事业，他将秉持质量优先的初心，进一步推广波尔多的美酒。下面，让我们细数一下该家族旗下酒庄。

1. 家族旗舰酒庄——巴特利酒庄

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巴特利酒庄为波赫家族的发源地，到今天，它已成了卡斯特加家族的旗舰酒庄之一。其为波雅克（Pauillac）最古老的酒庄之一，历史可以追溯到十五世纪。据说其酒庄名“Batailley”来源于英法百年战争时期的一场战役，在该场战役中，法国人从英国人手中夺回了酒庄附近的拉图城堡（Chateau Latour），意义深远。随后，这里开始种植葡萄藤，巴特利酒庄诞生。其出产的葡萄酒质量优异，酒庄的名气也愈发响亮，在1855列级庄（Grand Cru Classe）评级中，巴特利酒庄被评为五级庄（Fifth Growth）。

巴特利酒庄一直生产品质稳定的经典波雅克葡萄酒。2002年，菲利普全面接管酒庄，他在葡萄园及酒窖的优化上付出了很多努力，使该酒庄的葡萄酒品质更上一层楼。酒庄的葡萄酒为经典的波尔多混酿，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主，通常会在橡木桶中陈年18个月。如此酿造而出的葡萄酒呈现出优美的宝石红色，散发着黑醋栗的诱人香气，结构坚实，陈年潜力极为优秀，获得过许多酒评家的好评。《醇鉴》（Decanter）曾评价道“巴特利酒庄被认为是性价比最高的波雅克列级酒庄之一”。

2. 1855五级庄——浪琴慕沙城堡

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浪琴慕沙城堡同样位于波雅克产区。自18世纪起，酒庄所在的土地一直为浪琴伯爵（Comte Lynch）所有。后来，这块规模庞大的土地被一分为二，分为浪琴慕沙城堡以及靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages），酒庄的建筑及大部分葡萄园都归浪琴慕沙城堡所有。凭借着优质且稳定的葡萄酒品质，浪琴慕沙城堡被评为1855五级庄。

1919年，卡斯特加家族开始掌管浪琴慕沙城堡，更新了酒庄葡萄园、酿造设备，并将传统的酿酒技艺与新的理念相结合。酒庄的葡萄园占地面积共60公顷，种植了约70%的赤霞珠和30%的梅洛。值得一提的是，从葡萄种植到采摘酿造，酒庄都选择人工方式进行，这种精益求精的匠心精神使酒款的质量得到了很大提升。浪琴慕沙城堡葡萄酒素以深邃的色泽以及红色水果的香气闻名。其单宁圆润且成熟，带有波雅克产区典型的黑醋栗风味，酒体较为饱满，余韵相当悠长。

3. 圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）——老托特酒庄

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上面提到的两所酒庄都位于波尔多左岸，在右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion），卡斯特加家族也有着如明珠般闪耀的酒庄——老托特酒庄。该酒庄是圣埃美隆地区最古老的酒庄之一，它的历史最早可追溯至1453年，已有几百年的酿酒历史，所沉淀出的稳定品质与独特风格已深深地烙印在其葡萄酒中。1955年，在圣埃美隆列级庄第一次评级中，仅有2座酒庄被列为一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A），10座酒庄被评为一级B等酒庄，老托特酒庄就是那十分之一，可见其葡萄酒品质之优秀。

1949年，卡斯特加家族将老托特酒庄收入囊中。他们深谙葡萄园管理与酿酒之道，在他们的管理下，老托特酒庄进一步成为行业内的佼佼者。酒庄内有许多老藤的梅洛和品丽珠（Cabernet Franc），这赋予了葡萄酒凝练的风味和复杂的香气。此外，酒液还会被放入100%的新橡木桶中陈酿12-18个月，这使得老托特酒庄出产的佳酿更为饱满强劲，香草等香气浓郁。

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除了上述列举的酒庄，卡斯特加家族旗下还有同样来自波雅克的奥芭奇-蒙裴洛酒庄（Chateau Haut-Bages Monpelou），被称为“巴特利的小兄弟”。而位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的美园酒庄（Chateau Beau Site）与凯隆世家庄园（Chateau Calon-Segur）相邻，出产着口感均衡、风格优雅的葡萄酒。除此之外，卡斯特加家族在波美侯（Pomerol）还拥有卡斯十字堡（Chateau La Croix du Casse）和教堂园酒庄（Chateau du Domaine de l’Eglise）等，它们都是当地很受欢迎的酒庄。

作为波尔多富有影响力的著名葡萄酒世家，卡斯特加家族从未停下打造葡萄酒帝国的步伐。在将来，他们仍将延续家族追求精品的传统，为各位带来高品质的佳酿。（文/Sophie）