与拉菲同村的二级名庄:碧尚男爵与碧尚女爵 2014年03月12日 16:03    红酒世界网
摘要: 众所周知,法国波尔多梅多克产区有4座酒村最为有名,其中,最为显赫的应该就是拥有三座一级名庄的波雅克了。本文介绍的内容就是该酒村里仅有的两座二级酒庄——碧尚男爵酒庄与碧尚女爵酒庄。

众所周知,法国波尔多梅多克(Medoc)产区共有4座酒村最为有名,其中,最为显赫的应该就是拥有三座一级名庄的波雅克(Pauillac)酒村了。本文要介绍的这两家酒庄,就是此酒村仅有的两座1855二级名庄——碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)与碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande)。

碧尚男爵酒庄(上)和碧尚女爵酒庄(下)的城堡

一、同根同源

从名字中不难看出,碧尚男爵酒庄与碧尚女爵酒庄历史上一定有某种关系。实际上,这两家波雅克二级酒庄都源自当年的碧尚酒庄(Chateau Pichon-Longueville)。

长期以来,持有碧尚酒庄园地所有权的是碧尚·格维尔(Pichon-Longueville)家族。18世纪中期至19世纪中期时,该酒庄由家族的约瑟夫(Joseph)男爵管理。为了避免子女因争夺财产而影响酒庄的经营,他死前将五分之二的酒庄财产分给2位儿子,剩下的分给3位女儿,而这两个部分就是如今我们看到的碧尚男爵酒庄和碧尚女爵酒庄。

碧尚男爵酒庄的标志

两座酒庄的归属权几经辗转到了现代,从1978年就掌握了碧尚女爵酒庄所有权的梅·艾莲·德·朗格桑(May Eliane de Lencquesaing)夫人使酒庄酒品质向前卖了一大步。然而,为了使酒庄更好地发展,夫人将所有权卖给了著名的路易王妃香槟公司(Louis Roederer)。

与碧尚女爵酒庄一样,碧尚男爵酒庄的拥有者自1987年后也是由一家大公司——安盛集团(AXA Millesimes)掌管。该集团以强大的资金实力为后盾,不但为酒庄更换了设备,还高薪聘请了酿酒大家监督酒庄的生产,使酒庄的名声较前任时期提升了不少。

二、何家更胜一筹

在管理者的精心经营之下,碧尚男爵酒庄和碧尚女爵酒庄在1855分级中都被评为二级庄,现如今也都是公认的“超二级庄”,正牌酒都曾入选“葡萄酒界皇帝”罗伯特·帕克(Robert Parker)的“波尔多神奇20(The Magical 20)”榜单。花开并蒂,各表一枝,碧尚男爵与碧尚女爵两座酒庄同根同源,但发展至今亦是各有独到之处。

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其中,碧尚女爵酒庄红葡萄酒一向以优雅平衡而著称,其风味复杂优雅,口感圆润饱满,单宁成熟,迷人的花香令人印象深刻。酒款连续多年位于Liv-ex“百强佳酿”榜单,足见其品质与市场表现力。而碧尚男爵酒庄的葡萄酒能够展现出波雅克的浓郁与复杂,富有力量,风味十分丰富,单宁强劲,具有较好的陈年潜力。

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三、近邻三巨头:拉菲、拉图、木桐

从碧尚女爵酒庄的葡萄园可以看见拉图的城堡

波雅克的名气与该村的三巨头——拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rotshschild)不无关系。从上图中可看到,在这三家酒庄中,两家“碧尚系”酒庄与拉图酒庄最近,但实际上,由于品种比例不同,“碧尚系”葡萄酒的口感比拉图酒品要柔顺得多,且价格也相对便宜不少。

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