东丘陵产区速览 2023年01月12日 10:39    红酒世界网
摘要: 东丘陵被法定认证为DOC等级产区是在1970年,以“弗留利的东丘陵”名称获得法定认证,其产区范围内包含了以下4个法定子产区:莱弗斯科-法蒂斯、恰拉、司棋派蒂诺-佩波托和罗莎佐。

东丘陵(Friuli Colli Orientali DOC)位于意大利东北部弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区,覆盖乌迪内(Udine)省东部的丘陵地区,总共2000多公顷的葡萄园。

东丘陵产区(图片来源:colliorientali.com

东丘陵的葡萄酒历史可以追溯到几个世纪前,凯尔特人(Celts)来到这片土地时开始种植葡萄。直到公元前180年,古罗马人在阿奎莱亚(Aquileia)建立了第一个殖民地,开始在东丘陵地带大力发展葡萄种植。在接下来的几个世纪里,葡萄种植业传播到了弗留利周围的所有山丘上,但与其他经济活动一样,在中世纪由于边界动荡经历了一段艰难时期,一些历史文件证明了葡萄酒在那些“黑暗时期”的存在和重要性:762年,伦巴第统治时期的《帕库姆捐赠》(Pactum Donationis)记录了“自由农民”承诺每年向波伏莱托(Salt di Povoletto)修道院的修女赠送100罐安佛拉双耳陶罐(Anfora)装的葡萄酒。而到了中世纪末期,弗留利的葡萄酒(不再是用安佛拉罐装,而是橡木桶)开始出口至北欧国家。

东丘陵产区地图(图片来源:colliorientali.com

东丘陵被法定认证为DOC(Denominazione di Origine Controllata,即受原产地保护的产区命名)等级产区是在1970年,以“弗留利的东丘陵”(Colli Orientali del Friuli)名称获得法定认证,其产区范围内包含了以下4个法定子产区:莱弗斯科-法蒂斯(Refosco di Faedis)、恰拉(Cialla)、司棋派蒂诺-佩波托(Schioppettino di Prepotto)和罗莎佐(Ribolla Gialla and Pignolo di Rosazzo),这四个子产区范围内生产的葡萄酒在符合产区法规的条件下可以在酒标上添加相应的子产区名称。除此之外,东丘陵地区还有3个独立的DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,即受原产地保护和保障的产区命名)等级的法定产区,分别是拉曼多罗(Ramandolo DOCG)、罗莎佐(Rosazzo DOCG)和东丘陵-弗留利皮科里特(Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG)。

(图片来源:colliorientali.com)

在东丘陵产区种植的本土葡萄品种有:玛尔维萨(Malvasia)、皮科里特(Picolit)、匹格诺洛(Pignolo)、红梗莱弗斯科(Refosco dal Peduncolo Rosso)、黄丽波拉(Ribolla Gialla)、司棋派蒂诺(Schioppettino)、塔泽灵(Tazzelenghe)、托凯弗留利(Tocai Friulano)和弗留利维多佐(Verduzzo Friulano),其中有些品种有长达两千多年的历史记载。

该产区出产的葡萄酒是风土的结果,当地有利的土壤和气候条件不仅使本地葡萄品种得以生长,也使那些来自欧洲的其他葡萄品种得以适应,酿造出优质的葡萄酒。有着严格产量限制的东丘陵葡萄酒,最显著的生产特点就是手工采摘和熟练的先进酿酒技术,传统与现代并驾齐驱,以保持葡萄酒的完整性和高标准质量,但最重要的是,由于数百年来人类与葡萄树和土地之间的和谐互动,为葡萄酒提供了独特的感觉。

(图片来源:colliorientali.com)

这里酿造的白葡萄酒包括霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Grigio)、白皮诺(Pinot Bianco)、黄丽波拉、玛尔维萨(Malvasia Istriana)、弗留利(Friulano)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon)、芳香型塔明娜(Traminer Aromatico)和弗留利维多佐,以及两个特殊的DOCG等级的白葡萄酒:拉曼多罗白葡萄酒(Ramandolo DOCG, Friuli Venezia Giulia, Italy)是该地区首款DOCG等级的葡萄酒,由东丘陵的一小块地区种植的一种非常古老的葡萄品种——弗留利维多佐葡萄酿造,是1409年罗马教皇格雷戈里十二世(Pope Gregory XII)会议期间使用的葡萄酒之一;皮科里特白葡萄酒(Picolit DOCG, Friuli Venezia Giulia, Italy)是弗留利-威尼斯-朱利亚地区第二款DOCG等级的葡萄酒,由罗马帝国时期就声名远扬的古老品种——皮科里特(Picolit)葡萄酿造而成,这个葡萄品种在生长期会经历较高的花序败育率,导致最后的葡萄簇相对稀疏,葡萄果实更小、更甜,因此产量非常有限。除了单一品种的葡萄酒之外,东丘陵也可以生产由上述葡萄品种混酿的干白葡萄酒和甜白葡萄酒,分别标为东丘陵干白葡萄酒(Bianco)和东丘陵甜白葡萄酒(Dolce)。

黄丽波拉(图片来源:colliorientali.com

东丘陵也生产一些本土和国际品种的红葡萄酒,包括梅洛(Merlot)、卡本内(Cabernet)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Nero)、司棋派蒂诺、红梗莱弗斯科、匹格诺洛、塔泽灵和本地莱弗斯科(Refosco Nostrano),以及由上述品种混酿的红葡萄酒。(文/viaviaTina) 

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