许多出产优质葡萄酒的产区都与海洋有着十分密切的关系，澳大利亚著名葡萄酒产区玛格利特河（Margaret River）也是如此。玛格利特河三面环海，拥有古老的森林、原始的沙滩和奇特的动植物，是一个有着莫名吸引力的葡萄酒产区。

玛格利特河产区（图片来源：margaretriver.wine）

产区概况

玛格利特河产区位于澳大利亚西澳州（Western Australia）的西南角，距该州首府珀斯（Perth）约270公里，是世界上地理位置最偏僻的葡萄酒产区之一。

20世纪60年代，葡萄栽培学家约翰·格拉德斯顿博士（Dr John Gladstones）对该地区进行了调查和分析，认为这片土地有成为优质葡萄酒产区的潜力。之后，玛格利特河就出现了首批葡萄树，多位优秀葡萄农与酿酒师纷纷前来一试身手，当地的葡萄酒产业渐渐发展起来。

玛格利特河产区的葡萄园（图片来源：margaretriver.wine）

虽然发展历史较短，但截至2014年初，玛格利特河已建立了超过150家酒庄，成为了闻名澳洲乃至世界的精品葡萄酒产区。

气候和土壤

玛格利特河产区的北部、西部都被印度洋（Indian Ocean）环绕着，南部则是南冰洋（Southern Ocean），从北至南沿着纳多鲁列斯角（Cape Naturaliste）与露纹角（Cape Leeuwin）之间的海岸线绵延100公里。

这里的气候深受海洋的影响，属于地中海气候，全年气候温和，季节差异与昼夜温差较小，鲜少受到霜冻和冰雹的影响。产区的年降雨量在1,000毫米以上，不过降雨主要集中在冬季，夏季则温暖干燥，非常有利于葡萄的健康生长。

产区内的土壤类型主要为砾石壤土，底层则多为古老的片岩、片麻岩和花岗岩，排水性能较好且养分含量低，是种植优质葡萄的理想之地。这种土壤能促使葡萄扎根深处以汲取更多的水分与养分，从而结出健康饱满的果实。

葡萄园的土壤（图片来源：margaretriver.wine）

主要葡萄酒类型

相较澳洲其他产区，玛格利特河出产的葡萄酒更偏“欧洲”风格，不仅盛产备受赞誉的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah，在澳大利亚被称为Shiraz）红葡萄酒，也拥有风格独特的霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉和长相思混酿（Semillon Sauvignon Blanc Blends，简称SSB）白葡萄酒。

1. 赤霞珠红葡萄酒

赤霞珠是玛格利特河的明星品种，几乎所有的葡萄种植者都会种植赤霞珠，当地以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠红葡萄酒闻名。这里的赤霞珠葡萄酒散发着黑醋栗、雪松和月桂叶的气息，芳香馥郁，单宁细腻，酒体适中，风格优雅，陈年潜力较强。

赤霞珠（图片来源：margaretriver.wine）

2. 西拉红葡萄酒

西拉是玛格利特河种植面积第二大的红葡萄品种，由其酿成的葡萄酒果香浓郁，散发着黑莓、桑葚、李子、紫罗兰和香料的香气，入口带有森林水果的浓郁风味，酒体饱满。

3. 霞多丽白葡萄酒

玛格利特河也出产闻名遐迩的世界级霞多丽白葡萄酒，这一类葡萄酒的风味大多较为浓郁饱满，展现出柑橘、西柚、油桃、牛轧糖和燧石等复杂香气，并保持着天然的脆爽酸度，口感醇厚，层次分明。这里一般会使用橡木桶发酵和酒泥陈酿（Sur Lie）等工艺来增加霞多丽白葡萄酒的复杂性。

霞多丽（图片来源：margaretriver.wine）

4. 长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒

玛格利特河出产的长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒堪称当地一绝，这些葡萄酒风味浓郁而不失精致优雅，散发着柑橘、柠檬以及百香果的芬芳果香，酸度活泼而口感爽脆，常常会通过橡木桶发酵来增加复杂度。

值得一提的是，“Cape（海角）”和“Bay（海湾）”等与海洋有关的词语经常出现在玛格利特河产区葡萄酒的命名中，或许正是该产区三面环海的独特地理位置，造就了当地人对海洋的深厚感情，促使人们充分利用优越的风土，酿造出独一无二的高品质葡萄酒。（文/Gelsey）