意大利南部这片富饶的土地，不但有着许多著名的可口美食，还出产许多品质卓越的葡萄酒。下面，让我们一起通过小测了解意大利南部的葡萄酒吧。

1. 以下哪一座著名的火山，出品的DOC葡萄酒使用的是来自其山坡上种植的卡利坎特（Carricante）葡萄?

A. 维苏威（Vesuvio）

B. 埃塔纳（Etna）

C. 孚图山（Mount Vulture）

D. 艾雅法拉（Eyjafjallajokull）

2. 有着“南意大利红葡萄酒王”之称的图拉斯（Taurasi）DOCG葡萄酒，是使用以下哪个葡萄品种酿造的？

A. 内比奥罗（Nebbiolo）

B. 桑娇维塞（Sangiovese）

C. 黑曼罗（Negroamaro）

D. 艾格尼科（Aglianico）

3. 图福格雷克（Greco di Tufo）是什么？

A. 一个广泛种植于意大利南部的葡萄品种

B. 一种产自巴斯利卡塔（Basilicata）的DOC红葡萄酒

C. 一种产自卡帕尼亚（Campania）的DOCG白葡萄酒

D. 一个在西西里岛（Sicily）被用于酿造甜酒的白葡萄品种

4. 南意大利有名的红葡萄品种——普里米蒂沃（Primitivo）在美国的别名是什么？

A. 仙粉黛（Zinfandel）

B. 小西拉（Petite Sirah）

C. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

D. 弥生（Mission）

5. 在意大利南部另一座著名的火山维苏威，你可以找到什么DOC葡萄酒？

A. 孚图艾格尼科（Aglianico del Vulture）

B. 比费诺（Biferno）

C. 拉克玛克里斯蒂（Lacryma Christi）

D. 奥维多（Orvieto）

6. 萨雷斯萨雷提诺（Salice Salentino）葡萄酒主要用什么葡萄品种酿造？

A. 黑曼罗

B. 艾格尼科

C. 弗莱帕托（Frappato）

D. 黑珍珠（Nero d’Avola）

7. 在撒丁岛，卡诺娜（Cannonau）可以酿出非常出色的葡萄酒。 卡诺娜这个品种更常见的名字是什么呢？

A. 品丽珠（Cabernet Franc）

B. 佳丽酿（Carignan）

C. 丹魄（Tempranillo）

D. 歌海娜（Grenache）

8. 孚图艾格尼科（Aglianico del Vulture）葡萄酒产自哪个产区？

A. 卡帕尼亚

B. 巴斯利卡塔

C. 西西里岛

D. 莫利塞（Molise）

9. 在澳大利亚，越来越多的葡萄酒制造商开始使用以下哪个意大利南部的葡萄品种酿造白葡萄酒？

A. 卡利坎特

B. 格里洛（Grillo）

C. 菲亚诺（Fiano）

D. 维奈西卡（Vernaccia）

10. 意大利的哪种奶酪与生长在马凯（Marche）和阿布鲁佐（Abruzzo）产区的一个白葡萄品种同名？

A. 塔雷吉欧（Taleggio）

B. 马苏里拉（Mozzarella）

C. 罗比奥拉（Robiola）

D. 佩哥里诺（Pecorino）

参考答案：

1. B（埃塔纳）

埃塔纳火山DOCG白葡萄酒主要由卡利坎特酿制而成，纯净而具有活力。

2. D（艾格尼科）

用艾格尼科酿造的图拉斯DOCG葡萄酒酸度和单宁充沛，具有花香和黑樱桃、黑莓等黑色水果香气，被誉为“意大利南部的巴罗洛（Barolo）”。

3. C（一种产自卡帕尼亚的DOCG白葡萄酒）

4. A（仙粉黛）

5. C（拉克玛克里斯蒂）

拉克玛克里斯蒂DOC葡萄酒的酿酒葡萄来自维苏威火山的山坡上，白葡萄酒主要由维戴卡（Verdeca）和狐狸尾（Coda di Volpe）酿造，而红葡萄酒则由派迪洛索（Piedirosso）和萨西诺索（Sciascinoso）酿造。

6. A（黑曼罗）

黑曼罗是酿造著名的萨雷斯萨雷提诺（Salice Salentino）葡萄酒的主要品种。用它酿制的葡萄酒颜色深邃，口感甜美而丝滑，不宜陈年。

7. D（歌海娜）

卡诺娜是歌海娜在撒丁岛的叫法。

8. B（巴斯利卡塔）

9. C（菲亚诺）

菲亚诺是卡帕尼亚产区内酿造阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的经典葡萄品种，目前有越来越多的澳大利亚葡萄酒制造商开始使用这一品种酿造白葡萄酒。

10. D（佩哥里诺）（文/Mollie）