美国是世界第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙，美国全国的50个州都能生产葡萄酒，其中最为人熟知的是加利福尼亚州（California），其葡萄酒产量占全国总产量的89%。但即便是这样，也不能忽略其它州在美国葡萄酒产业中的发挥的作用，今天我们就来说说德克萨斯州（Texas）的葡萄酒。      德克萨斯州位于美国南部，是美国南方第一大州，也是全美第二大州，拥有丰富的地貌景观。东部和路易斯安那州一样平坦，覆盖大片的树林；东南有潮湿的森林和沼泽；北部，靠近俄克拉荷马州的部分，干燥而平坦；中部是中央大平原（the Central Great Plains）的南端；而在西北部有一些峡谷和台地。葡萄产区主要集中在西部平原和中央大平原区，其中包括德州最大的产区——德克萨斯丘陵地带（Texas Hill Country AVA）。德克萨斯州大部分地区是温带大陆性气候，除东部受墨西哥湾水汽影响外，西北部、西部和西南都是干旱或半干旱气候，适合葡萄的生长。

尽管作为新世界葡萄酒第四大生产国，美国的葡萄酒种植兴起也是近一百年的的事情。在“禁酒令”废除后，加州葡萄酒迅速勃兴，为美国葡萄酒业带来生机。而德克萨斯州葡萄酒的发展则归功于德国人，他们定居在德克萨斯州，直接将欧洲的葡萄带到了这里。德州的第一个法定葡萄酒产区是梅西亚谷（Mesilla Valley AVA），始建于1985年，现有八个法定产区。2012年德克萨斯州共生产葡萄酒300万加仑，跃居美国第五大葡萄酒产地，在加利福尼亚州、华盛顿州、纽约州、俄勒冈州之后。该地区除了种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）等国际品种，还种植了黑斯班尼诗（Black Spanish/ Lenoir）和白布娃（Blanc du Bois）等较为少见的葡萄品种。现今著名的德州葡萄酒品牌有麦弗逊酒庄（McPherson Cellars）、布伦南酒庄（Brennan Vineyard）、徳查曼酒庄（Duchman Winery）和落溪酒庄（Fall Creek Vineyards）。（文/Phoebe）

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