自从Cantuccini 成为继手指饼和杏仁饼之后，意大利出口排名第三的饼干，生产商们也受到了假货充斥市场的困扰。为了捍卫Cantuccini的传统制造地位，托斯卡纳地区 对Cantuccini的生产从原料的选择到湿度的控制，都执行了严格的规定。

美酒美食   2014年07月28日 14:36

二、杏仁巧克力曲奇 　　这款杏仁巧克力曲奇的制作过程十分简单。所需材料只有鸡蛋、奶油、白砂糖、杏仁酱、黑巧克力以及巧克力碎粒，而且每块杏仁巧克力曲奇仅有48大卡。 　　

美酒美食   2014年08月05日 14:41

水果类甜点（如蛋挞、薄饼）、奶油酥饼 奶油芝士、马斯卡泊尼乳酪（Mascarpone）、甜面包、黄油酱、奶油爆米花 虾、贝壳类海鲜、烟熏三文鱼、鱼子酱、炸鱿鱼、牡蛎 意大利蒜味腊肠、酿蘑菇、鹅肝酱 卡瓦 卡瓦风格明快，口感清爽怡人，价格平易近人，是搭配开胃菜和简餐的绝佳选择

美酒美食   2018年04月17日 07:37

卡瓦起泡酒适宜搭配菜肴：曼彻格奶酪、橄榄、杏仁、薯片、炸鱼、烟熏三文鱼、帕尔玛熏火腿、索拉娜火腿、寿司和西班牙餐前小吃等。 4. 阿斯蒂起泡酒适宜搭配菜肴：烤杏仁、奶酪蛋糕、树莓、姜味饼干、香柠饼干、柠檬蛋白酥、水果冰沙和桃子派等。 5.

美酒美食   2015年05月21日 09:27

为了防止葡萄酒在长途海运中变质，加强酒便应运而生。值得一说的是，自从在18世纪被完善后，加强酒的酿造技术就再也没有真正改变过。因此，如今你喝到的经典的加强酒，其实尝起来和300年前的加强酒味道相差无几。 　　

葡萄酒品鉴   2016年12月28日 15:08

广式甜月饼和莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d Asti） 广式月饼其实分为偏甜类和偏咸类，其中广式甜月饼就包含有莲蓉月饼、豆沙月饼和水果月饼等。这些传统月饼质地松软，甜味十足，皮薄而馅儿厚。搭配这一类甜月饼，莫斯卡托阿斯蒂起泡酒是一个非常不错的选择。

美酒美食   2017年10月03日 09:47

他们家除了做荷式松饼，还有自制的味道独特的冰激凌，口味有大黄味的和开心果味的。冬天吃荷式松饼别忘了点一杯咖啡，学着荷兰人的样子，把松饼放在咖啡杯上，让咖啡的热气把松饼中间的焦糖烘得软软的。 　　2.

美酒美食   2014年08月05日 15:37

莲蓉月饼 + 贵腐 莲蓉月饼向来是广式月饼的代表，无论是纯莲蓉，还是蛋黄莲蓉，都是月饼中的经典佳作。莲蓉月饼皮薄油润酥软、饼馅幼滑清香，甜味深沁人心，适宜搭配甜型的贵腐葡萄酒。

美酒美食   2022年08月31日 10:23

丹麦奶酪 长相思（Sauvignon Blanc） 长相思葡萄酒不会非常甜，几乎不过橡木桶，却非常地爽口，与半甜的丹麦奶酪搭配非常合适。而且长相思的酸度也有利于平衡奶酪中较“刺激”的味道。 2.

美酒美食   2015年04月01日 10:49

1、威代尔（Vidal）冰酒 威代尔冰酒的蜂蜜香气最为突出，其他香气还有橘子、杏仁和菠萝等；经过橡木桶陈酿后，它还会发展出香草、杏仁和新鲜烤面包的芬芳。这种冰酒最适合搭配焦糖烤猪肉，或者搭配加入新鲜浆果的奶油、巧克力饼干、梨子馅饼和覆盆子慕斯蛋糕等甜点。

美酒美食   2014年01月26日 16:01

马德拉蛋糕、磅蛋糕和杏仁磅蛋糕 一款冰镇的老波特酒（Port）、奶油雪利酒（Cream Sherry）或者加香料的朗姆酒都是搭配马德拉蛋糕、牛油蛋糕和杏仁蛋糕的首选。

美酒美食   2015年05月29日 11:22

月饼是中国第二大传统节日——中秋节的代表性食品。每年一到中秋节，人们就会带上月饼，探亲访友。不过，月饼的种类非常多，你知道怎么选择吗？ 1.

美酒美食   2015年09月22日 11:33

甜味月饼 在甜味月饼中，莲蓉馅和红豆馅的最受人青睐的，不管饼皮如何，口感绵软的馅料都是人们的至爱，因此非常适合搭配甜葡萄酒或半甜型葡萄酒，两者相互映衬，凸显各自天然风味的同时，也易于消化。

美酒美食   2014年09月04日 15:27

展现饼干和微妙的层层杏仁风味，余味中含有矿物滋味。口感纯净而丰富，酿造精良。这是我品尝过的最佳的堡林爵R.D香槟之一。 　　

大师荐酒   2016年10月26日 08:09

巴纽尔斯（Banyuls，来自法国南部露喜龙的天然甜葡萄酒），陈年红葡萄酒 烤面包——陈年猎人谷赛美蓉葡萄酒（Hunter Valley Semillon） 吐司面包——橡木桶接触过的精品霞多丽葡萄酒 七、糖果 饼干

葡萄酒品鉴   2013年09月12日 10:46

花生、瓜子、杏仁、核桃、榛子、夏威夷果......您是否还记得这些坚果的味道呢？在葡萄酒中，也有类似这些坚果的风味。那么，哪些葡萄酒中有坚果味，它们又是怎么产生的？一起来看看吧！ 一、哪些葡萄酒有坚果味？

葡萄酒杂谈   2021年02月19日 10:30

继侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）之后，红酒世界苗健董事长带领品鉴团队踏上了滴金酒庄（Chateau dYquem）的旅程。

葡萄酒资讯   2017年04月05日 16:57

适合搭配茶色波特的点心有杏仁馅饼、山核桃派、焦糖蛋奶酪以及带有香草冰淇淋的烤苹果奶酥。 20年陈茶色波特具有良好的酸度，可以在餐前搭配鹅肝酱和奶油蛋卷一起享用。 年份波特 核桃是年份波特的最佳“搭档”。

葡萄酒品鉴   2013年11月01日 15:49

每年中秋，赏月、饮酒、吃月饼，这三者缺了哪一样，似乎都不完整。苏轼词曰，“但愿人长久，千里共婵娟。”在月圆佳节，既可以“共婵娟”，也可以“共琼浆”，与亲朋好友一品世界各地的卓越酒款，在酒杯中找回缺失的一隅仪式感，何尝不是一桩美事呢？

葡萄酒资讯   2023年09月16日 09:58

从美味的佛罗伦萨（Firenze）多汁牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干，到酒香四溢的基安帝（Chianti）产区、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里奥（Argentario）海滩，托斯卡纳的美食美景吸引着不少游客前来观光。

葡萄酒品鉴   2017年10月14日 10:43

另外，金腿五仁月饼，金黄色的外皮内裹着十分富有嚼劲的混合馅料，再搭配上浓醇的果仁味，当这多重风味再次遇上甜白葡萄酒的水果甜香，给人感觉只会是回味无穷。 3.

葡萄酒生活   2014年09月05日 11:00

当地富含铁矿的碱性黏土非常适合霞多丽的生长，不仅赋予了葡萄酒清新爽脆的特征，也能让霞多丽发展出美妙独特的风味。 马贡产区生产的葡萄酒几乎都是白葡萄酒，使用霞多丽酿造而成。在马贡，霞多丽的种植比例高达80%。

产区知识   2018年10月12日 10:33

它适合搭配杏桃马卡龙或者坚果奶酪。 　　在美国，从纽约州（New York）到明尼苏达州（Minnesota）都广泛种植着威代尔这种葡萄品种。威代尔也是加拿大一个重要的葡萄品种。加拿大的冬天非常寒冷，足以冰冻葡萄，生产出珍贵的冰酒。

葡萄酒杂谈   2016年10月16日 09:01

下凡后的玉兔化身兔爷用红白两种药治好城中百姓，而后返回广寒宫，这两色药便演化成自来红月饼和自来白月饼。 自来红月饼的饼皮用芝麻油和面制成，加入白糖、果仁和青红丝作为馅料，其中正宗的青红丝使用橘子皮糖渍而成，甜中带香。相较于广式月饼的皮薄馅多，京式月饼的饼皮和馅料的比例相当。

美酒美食   2021年09月13日 19:54

一标准杯的普洛赛克约含121卡路里热量（酒精度11% abv）； 图片来源：www.prosecco.it 二、香槟与普洛赛克的风味及配餐对比 香槟 典型风味：柑橘、白桃、白樱桃、杏仁、烘烤类香气等 由于香槟经过更长时间的酒泥接触

葡萄酒品鉴   2015年03月13日 15:50

2016年滴金贵腐甜白采用非常经典的葡萄配比：75%赛美蓉（Semillon）和25%长相思（Sauvignon Blanc），其卓越品质获得JS99分的肯定，“这是一款非常经典的滴金贵腐甜白，带有迷人的蜂蜜和百香果、芒果及菠萝等异域水果的浓郁香气，伴随着焦糖和杏仁饼的气息，任何一味香气都没有过于突兀

葡萄酒品鉴   2020年04月01日 10:14

在意大利，人们习惯将杏仁长饼（Cantuccini）浸渍在圣酒里吃，窃以为甜美的圣酒也可以和南瓜派搭配，赋予南瓜派更多的香气，吃起来更加香甜。 　　3. 甜型香槟（Champagne） 节日里，亲朋团聚怎么能少得了香槟来捧场，更何况，甜型香槟与餐后的甜点搭配最合适了。

美酒美食   2015年11月17日 11:41

棉花糖夹心饼干+布尔马德拉（Bual Madeira） 这种饼干是以篝火快速地烤制棉花糖，再加上一片巧克力，两片全麦饼干组成的甜品。脆脆的棉花糖和巧克力混合的味道，层次相当丰富。但吃完饼干后，难免会口干。

美酒美食   2015年10月30日 11:57

圣酒（图片来源：www.felsina.it） 其中，圣酒产自意大利中部的托斯卡纳，既有甜红也有甜白；传统上，喝圣酒的时候，会把杏仁饼干（Cantucci）放在酒里蘸一下再吃。

葡萄酒品鉴   2014年02月18日 17:51

其他（香草、香料、花香、矿物、泥土及其他） 苹果花、柠檬皮、柑橘果皮、芹菜叶、蜂蜡、蜜蜂花、金银花、潮湿燧石岩石、盐溶液、香草豆、杏仁、茉莉。 橡木味（经橡木桶陈酿后赋予的风味） 香草、烤馅饼、黄油、大馅饼皮、焦糖、焦糖布丁、莳萝、椰子、果仁糖。

品种知识   2013年05月20日 14:02