什么是“埃米塔日”?

埃米塔日(Hermitage)是法国北罗讷河谷(Northern Rhone)最负盛名的葡萄酒产区之一,其名气可与南罗讷河谷(Southern Rhone)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)相媲美。该产区地理位置优越,酿酒历史悠久,这里不仅是高品质西拉(Syrah)红葡萄酒的家乡,也出产少量高规格的白葡萄酒。

相传,埃米塔日得名于一位参加阿尔比十字军(Albigenisan Crusades)归来的骑士,这一片山坡被赐予他,而这位骑士甘做隐士(Hermit)长居于此,并不断开垦葡萄园,起初这里被称为“Ermitage”,随后才被改为现在的名字“Hermitage”。埃米塔日的葡萄酒曾是多位国王的心头好,包括俄国沙皇(Tsar)尼古拉二世(Nicolas II)以及法国国王路易十三(Louis XIII)和路易十四(Louis XIV)。1937年,埃米塔日获得法国原产地保护(Appellation d’Origine Controlee,简称AOC)认证,成为法定产区之一。

埃米塔日坐落在朝南的陡峭山坡上,这里的优秀葡萄园都位于光照充沛的山坡之上,而各个葡萄园的风土之间又有着明显差异,酿出的葡萄酒风格也略有不同。埃米塔日红葡萄酒通常是北罗讷河谷酒体最饱满的红葡萄酒,而且具备不俗的陈年潜力。虽然可将不超过15%玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)与西拉一同混酿,但是现在这两个白葡萄品种几乎都用来酿造白葡萄酒,其产量约占埃米塔日葡萄酒总产量的五分之一。

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