雷司令在北美洲的种植情况怎样?
雷司令 浏览:3830

在北美洲,有出产优质雷司令葡萄酒的酒庄,如沃勒斯翰酒庄(Wollersheim),但是雷司令葡萄的种植面积要想在北美洲扩大,却是十分困难的,因为那里的消费者并不青睐雷司令葡萄酒。

加州雷司令葡萄的总种植面积从20世纪80年代的4,000公顷减少到了2003年的1,850公顷。除了石山酒庄(Stony Hill)和克莱本丘吉尔酒庄(Claiborne-Churchill)出产的雷司令葡萄酒为干型外,加州的雷司令葡萄大都为半干型或者甜型。这些雷司令葡萄酒的价格普遍比较便宜,当然那些精选晚收雷司令葡萄酒(相当于德国的BA)和其他同类型的雷司令葡萄酒是例外。1973年,杰利•鲁波(Jerry Luper)在自由马克修道院酒庄(Freemark Abbey)成功酿造了一瓶雷司令贵腐葡萄酒,自此加州的酒庄才认识和掌握了贵腐葡萄酒的酿造工艺。但是到了1980年,加州还有部分葡萄农愿意低价出售贵腐葡萄,认为贵腐葡萄已经到了不可救药的地步。加州的雷司令贵腐葡萄酒在酸度的保持方面还有欠缺,而且装瓶后5年左右葡萄酒的颜色会慢慢变成棕色。无论如何,雷司令葡萄还是遍布整个加州,其中表现比较成功的包括圣巴巴拉(Santa Barbara)的火石酒庄(Firestone)、蒙特利县(Monterey)的本塔纳酒庄(Ventana)和门多西诺县(Mendocino)的青木桥酒庄(Greenwood Ridge)。

雷司令葡萄在华盛顿州的种植面积在20世纪80年代出现了下降的情况,但是在21世纪的前十年,又增加到了2,800公顷。同俄勒冈州(Oregon)的情况一样,这里的消费者对雷司令葡萄酒极其冷漠,这对雷司令葡萄的扩大所起到阻碍作用,要比该产区自身的风土限制所起到的阻碍作用更大。值得庆幸的是,从1999年以来,雷司令葡萄在华盛顿州和俄勒冈州的种植面积已经在慢慢扩大。华盛顿州的雷司令葡萄树抗寒能力强,出产的部分雷司令葡萄酒也非常精致迷人。

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